Detta är en populär sås när jag skall bjuda på mat, det är även mycket gott som alternativ till söndagssteken.
Det här behöver du
- 33 cl Coca Cola
- 1 dl svartvinbärssaft, outspädd
- 1 dl kinesisk soya
- 7 svartpepparkorn
- 2 tsk timjan
- 2 gula lökar (som du kvartar)
- 2 kalvbuljongtärningar
- 1 l vatten
Gör så här
- Koka ihop ingredienserna och låt reducera ca 40%
- Smaka av med salt och vitpeppar och eventuellt mer Coca Cola.
- Sila och red av såsen till önskad konsistens.
