2 gula lökar
600 g falukorv
1 msk olja
1 msk curry
2 dl krossade tomater
1/2 dl mango chutney
1/2 tsk salt
1 krm peppar
2 msk ströbröd
4 port ris, couscous eller annat gryn
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skiva löken. Skär korven i ca 2 cm tjocka skivor.
Fräs löken mjuk i oljan tillsammans med curry.
Lägg korven i en ugnssäker form. Blanda krossade tomater, mango chutney, salt och peppar.
Lägg röran på korven och toppa med löken. Strö över ströbrödet. Stek mitt i ugnen ca 15 minuter.
Servera med tex ris.
