Ett enkelt och gott bröd att baka. Jag brukar byta ut 2 dl mjöl mot kruskakli per 5 dl vätska för att få det lite mer fiberrikt!
1 pkt jäst
4 tsk salt
2 msk honung
2 dl mjölk
1 l vatten
ca 26 dl vetemjöl special
- Blanda ihop allting och knåda i maskin i minst 10 min.Anpassa mjölmängden så att degen är ganska lös och kladdig.
- Låt jäsa i 1 timme.
- Dela degen i knytnävsstora bitarutan att knåda den och lägg på plåtar.
- Strö lite mjöl och flingsalt ovanpå dem. Grädda i 250 C i 16-17 min
