En god hamburgare skall man dressa med en riktigt god hamburgerdressing. För många år sedan hade vi ett Sibylla gatukök hemma i byn där vi bodde. Den dressingen som serverades där var Sibyllas egen dressing som i dag serveras land och rike runt. Efter många timmar och dagar i köket så har jag nu hittat en dressing som jag själv tycker är den godaste och den som närmast kan jämföras med Sibyllas egna. Den är enkel att göra och de allra flesta ingredienserna har man redan hemma i kyl och kryddskåpet.

Dressing är väldigt fett och innehåller mycket majonäs. För egen del anser jag att dess dyrare majonäs dess bättre smak. De allra billigaste märkena har i allmänhet en lite fadd smak, enligt mig själv. Samma sak gäller chilisåsen. Den jag ALLTID använder är Heintz chilisås – Klart godast om ni frågar mig!

Du behöver

  • 2 dl majonäs
  • 2 msk chilisås
  • 1 tsk senap (söt)
  • 2 msk bostongurka
  • 1-2 tsk strösocker (efter smak)
  • 1 stänk vitvinsvinäger
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 nypa paprikapulver
  • 2 tsk vatten (efter önskemål om hur tjock/tunn du vill ha din dressing)

Blanda ingredienserna och låt sedan stå och vila i ett par timmar så blir den bara godare!

1 KOMMENTAR

LÄMNA ETT SVAR

Vänligen skriv din kommentar
Vänligen ange ditt namn här

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.