Det här är en fantastisk salsa att använda till allt grillat. Salsan är lite het, men genom sin lag så blir den också fräsch och lite ”sval” i kontrast till det lite rökiga som du grillat.

Du behöver

  1. 1 gurka
  2. 1 röd chili
  3. ½ rödlök (normalstor smaka dig fram)
  4. 1 dl sweet chili
  5. 1-2 lime (färsk)

 

Gör så här

  • Hacka eller ännu bättre, använd en mandolins finaste hackblad och finhacka gurka och rödlök i en skål.
  • Rensa chilin från alla frön och de vita innetrådarna, finhacka och lägg i samma skål. Spara gärna lite, och krydda av till slutet för att det inte skall bli för starkt.
  • Tillsätt sweet chili och saften från båda limefrukterna.
  • Låt sedan stå i kylskåpet någon timme
  • Innan servering så smakar du av med sweet chili, kvarvarande chili och lime till önskad smak

 

Smaklig spis

LÄMNA ETT SVAR

Vänligen skriv din kommentar
Vänligen ange ditt namn här

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.