Här kommer ett recept på en riktigt god soppa som gillas av både gammal och ung. Vi lagar den ganska ofta på mitt arbete  och brukar då ha frikadeller till och ibland tillsätter vi rimmad bog i soppan.

Du behöver:

  • Morot strimlad 300 g
  • Purjolök, finskuren 60 g
  • Matolja 30 g
  • Morotspuré 360 g
  • Grönsaksbuljong, färdig 9,6 dl
  • Vetemjöl 18 g
  • Vispgrädde 40% fett 1,2 dl
  • Salt
  • Svartpeppar mald

Gör så här:

  1. Fräs morötter och purjolök i matfett. Tillsätt Morotspuré, buljong.
  2. Koka upp under omröring. Toppred med vetemjöl. Låt sjuda ca 5 min.
  3. Tillsätt grädde, smaksätt med salt och peppar.

LÄMNA ETT SVAR

Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.