En lite stark, smakrik och fyllig barbecue sås.

Du behöver:

  • 5,7 dl ketchup
  • 0,8 dl farinsocker, fast packat
  • 1 msk lökpulver
  • 1 tsk sellerisalt
  • 2 tsk vitlökspulver
  • 1 ½ tsk chilipulver
  • 1 tsk svartpeppar, nymalen
  • 1 ½ tsk spiskummin
  • ½ tsk cayennepeppar
  • 1 citron, saften av den
  • 4 msk vitvins vinäger
  • 2 msk senap
  • 4 msk smör

 

Gör så här:

  1. Tillsätt alla ingredienserna i en medelstor kastrull
  2. Låt alla koka ihop under ca 30 minuter
  3. Rör sedan i smöret precis innan servering och låt det smälta genom såsen

 

Smaklig spis