Det finns en uppsjö av olika recept på kebabsåser och undertecknad har varit en flitig testare då hemlagad kebab över grillen är något av en stor favorit. Den här såsen har en tydlig vitlökskaraktär men är samtidigt lite syrlig och söt, det vill säga precis som vi Svenskar gillar det!

Receptet är för 4-6 personer och kan med fördel göras redan dagen innan så smakerna hinner sätta sig lite. När vi testade receptet så hade vi till isbergssallad, tomat, gurka och ett stekt kycklingbröst. För att få lite omedelbar hetta hade vi även i några droppar Thai Chiliketchup (finns bland annat på Willys).

Du behöver

  • 1 dl cremefraishe
  • 3 msk majonäs
  • 1½ tsk sambal
  • 1½ tsk paprikapulver
  • 1½ tsk socker
  • 4 klyftor riven vitlök
  • 3 droppar vinäger
  • 2-3 tsk italiensk salladskrydda
  • 2-4 msk chilisås
  • 2-4 tsk oregano
  • 2 msk Bostongurka

Blanda ihop ingredienserna och låt stå minst ett par timmar för bästa smak. Den går dock att använda direkt om man så önskar

Smaklig spis

 

1 KOMMENTAR

LÄMNA ETT SVAR

Vänligen skriv din kommentar
Vänligen ange ditt namn här

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.