Limoncellon är klar
Författare
Näring per portion
- 286 kcal
- 7 g protein
- 1 g fett
- 36 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 15 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Nu är äntligen den hemlagade Limoncellon klar – Limoncellon är klar. Det doftar frisk citron ur flaskan, inte alls sådär "parfymigt" som det kan göra när man köper smaksatta produkter med citronsmak. Vi använde oss av skalet av 7 citroner till drycken. Om ni känner er sugna på att försöka er på att tillaga Limoncello själva så hittar ni receptet här. Känner ni inte för en alkoholhaltig sommardryck så finns det ett annat recept på Lemonad här. Nu njuter jag av en absolut iskall Limoncello i vårsolen... God middag! Limoncello är en klassisk italiensk likör som är perfekt att servera som en uppfriskande avslutning på en god middag. Den intensiva citronsmaken gör den till en favorit under varma sommardagar. Att göra egen Limoncello är både enkelt och roligt, och resultatet blir en dryck som är mycket mer aromatisk än de
Så gör du Limoncellon är klar
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
7 st citron
7 dl vodka
5 dl vatten
5 dl strösocker
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Tvätta citronerna noggrant och torka dem.
Skala citronerna med en potatisskalare så att endast det gula skalet kommer med.
Lägg citronskalen i en stor glasburk.
Häll över vodkan och täck burken.
Låt stå i rumstemperatur i två veckor.
Koka upp vatten och strösocker tills sockret löst sig helt.
Låt sockerlagen svalna helt.
Sila bort citronskalen från vodkan.
Blanda den silade vodkan med den avsvalnade sockerlagen.
Häll upp på flaskor och förvara i frysen.
Serveringsförslag
- Servera Limoncellon iskall i små glas som en digestif efter middagen. Den passar även utmärkt att använda som smaksättare i desserter eller drinkar.
Tips
- Använd ekologiska citroner för att undvika bekämpningsmedel på skalen.
- För en intensivare smak, låt citronskalen dra i vodkan längre än två veckor.
Variationer
För en alkoholfri variant, prova att göra en lemonad med citronjuice, vatten och socker.
Vanliga frågor
- Hur länge håller Limoncello i frysen?
- Limoncello kan förvaras i frysen i upp till ett år utan att förlora smak.
- Kan jag använda annan sprit än vodka?
- Ja, men vodka ger den renaste smaken. Andra spritsorter kan påverka slutresultatet.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.