Hur länge håller Limoncello i frysen?

Limoncello kan förvaras i frysen i upp till ett år utan att förlora smak.

Kan jag använda annan sprit än vodka?

Ja, men vodka ger den renaste smaken. Andra spritsorter kan påverka slutresultatet.

Limoncellon är klar

Name: Limoncellon är klar
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Yield: 15 portioner
Ingredients: 7 st citron; 7 dl vodka; 5 dl vatten; 5 dl strösocker

Dryck Italienskt

20 minuter förberedelse 1 vecka tillagning 230 besök denna vecka

Receptbetyg

Emma Nilsson

Receptbetyg

Emma Nilsson

Näring per portion

286 kcal
7 g protein
1 g fett
36 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Nu är äntligen den hemlagade Limoncellon klar. Det doftar frisk citron ur flaskan, inte alls sådär "parfymigt" som det kan göra när man köper smaksatta produkter med citronsmak. Vi använde oss av skalet av 7 citroner till drycken. Om ni känner er sugna på att försöka er på att tillaga Limoncello själva så hittar ni receptet här. Känner ni inte för en alkoholhaltig sommardryck så finns det ett annat recept på Lemonad här. Nu njuter jag av en absolut iskall Limoncello i vårsolen... God middag! Limoncello är en klassisk italiensk likör som är perfekt att servera som en uppfriskande avslutning på en god middag. Den intensiva citronsmaken gör den till en favorit under varma sommardagar. Att göra egen Limoncello är både enkelt och roligt, och resultatet blir en dryck som är mycket mer aromatisk än de flesta köpta varianter.

Portioner:

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

7 st citron

7 dl vodka

5 dl vatten

5 dl strösocker

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Tvätta citronerna noggrant och torka dem.

Skala citronerna med en potatisskalare så att endast det gula skalet kommer med.

Lägg citronskalen i en stor glasburk.

Häll över vodkan och täck burken.

Låt stå i rumstemperatur i två veckor.

Koka upp vatten och strösocker tills sockret löst sig helt.

Låt sockerlagen svalna helt.

Sila bort citronskalen från vodkan.

Blanda den silade vodkan med den avsvalnade sockerlagen.

Häll upp på flaskor och förvara i frysen.

Serveringsförslag

Servera Limoncellon iskall i små glas som en digestif efter middagen. Den passar även utmärkt att använda som smaksättare i desserter eller drinkar.

Tips

Använd ekologiska citroner för att undvika bekämpningsmedel på skalen.
För en intensivare smak, låt citronskalen dra i vodkan längre än två veckor.

Variationer

För en alkoholfri variant, prova att göra en lemonad med citronjuice, vatten och socker.

Vanliga frågor

Hur länge håller Limoncello i frysen?: Limoncello kan förvaras i frysen i upp till ett år utan att förlora smak.
Kan jag använda annan sprit än vodka?: Ja, men vodka ger den renaste smaken. Andra spritsorter kan påverka slutresultatet.