En grillad köttbit, grönsak eller frukt passar alltid bra. Kombinerar man olika grillrätter med fina tillbehör kan man lyfta vilken rätt som helst till oanade höjder.
Matämne: Grill
Picklad rödlök är ett jättegott tillbehör till de flesta maträtter, såväl kött, fisk och fågel som vegetariskt. En klassisk 1-2-3-lag med vatten, socker och ättika går snabbt att blanda ihop och funkar till alla sorters inläggningar.
Att grilla sallad är inte särskilt vanligt bland oss svenskar, men det är väldigt gott och något som grillfantasterna borde pröva. Romansallad är den bästa att grilla enligt mig, men det går även bra med andra sallader.
Du behöver till...
Du behöver till 4 portioner
100 g smör
1 dl riven västerbottensost
1 dl finskuren gräslök
1 tsk dijonsenap
nymalen svartpeppar
flingsalt
Gör så här
Rör smöret mjukt och blanda med den rivna osten. Rör ner gräslök, senap och svartpeppar. Smaka av med salt.
Servera till grillade hamburgare...
Du behöver till 4 portioner
3-4 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
100 g smör
1 msk hackad rosmarin
1 citron
flingsalt
Gör så här
Skala och hacka vitlöken. Hetta upp olivolja i en kastrull, tillsätt vitlöken och rosta försiktigt tills den börjar dofta och precis få lite färg....
Lingonsmör
Rör ihop 100 g rumsvarmt smör med ca 2 msk lingonsylt, salta och peppra efter behag. Rulla in i folie och lägg i kylskåp eller frys i 1 tim. Skiva och servera.
Rosésmör
Rör ihop 100 g rumsvarmt smör med ca 2 msk grovkrossad rosépeppar, och salta efter behag. Rulla in i folie och lägg i kylskåp eller frys i 1 tim. Skiva och servera
Veckans bästa
Högsbosoppa
Här kommer ett recept på en riktigt god soppa som gillas av både gammal och ung. Vi lagar den ganska ofta på mitt arbete...
Mest besökta
Kebabsås Massola Special
Nu tipsar jag om ytterligare en kebabsås. Vid det här laget torde det inte vara någon hemlighet att jag...
