7.2 C
Bastad
22, februari 2020
Hem Matämnen Gryta

Matämne: Gryta

Mustiga långkok med kött och rotfrukter, eller en snabblagad gryta med nyplockade kantareller? Här hittar du massvis av inspiration och recept.

När det blir kallare ute är det gott med en värmande gryta. Dessutom passar det utmärkt att ha med sig i matlådan – de flesta grytor blir bara godare och mer smakrika när det fått stå ett tag! Här har vi samlat våra bästa recept på goda grytor.

Bœuf bourguignon är en mustig, vinkokt köttgryta. Maträtten är fransk husmanskost och kommer ursprungligen från regionen Bourgogne i Frankrike. Rätten heter egentligen bœuf à la bourguignonne ('köttgryta på burgundiskt vis'), men även i Frankrike kallas den oftast bœuf bourguignon. Huvudingrediensen är nötkött, gärna högrev,...
Du behöver: 2 paket hjortskav (à 240 g) 1 gul lök 2 msk smör eller rapsolja 4 dl visp- eller matlagningsgrädde 1 köttbuljongtärning 1/2 dl frysta lingon 1/2 dl messmör 1 tsk torkad timjan 1 tsk salt 2 krm peppar kokt potatis broccoli Gör så här: Halvtina hjortskaven. Skala, dela...
Du behöver: 2 kg högrev eller bringa 2 st gula lökar 2 st morötter smör, till stekning 0,5 msk mjöl 6 st lagerblad 10 –15 kryddpepparkorn 4–5 kryddnejlikor 2 msk ansjovisspad Salt peppar Till servering: kokt mjölig potatis inlagda rödbetor Gör så här: Skär köttet i cirka...
Du behöver: 1 kg älgstek salt och nymalen peppar smör till stekning 1 st morot 1 st gul lök 0.5 st purjolök 3 dl kalvbuljong 2 dl rödvin 2 st lagerblad 1 kvistfärsk timjan 6 stenbär 5 dl vispgrädde Gör så här: Gnid in älgsteken med rikligt med salt och peppar. Bryn den...
Denna gryta har mycket smak, och vill man så kan man tona ner det genom att ta hälften eller bara delar av chilisås och dijionsenap. 1 kg högrev ½ dl dijonsenap 1 dl chilisås 1 stor lök 2 vitlöksklyftor 2 slantade mellanstora morötter 1 dl finhackad...
Du behöver detta till 4 personer 1 påse "Veggokyckling" 1/2 st purjolök 2 st gul lök 2 dl havregrädde 2 dl havremjölk 2 msk curry 1 tsk paprikapulver 1 krm cayennepeppar 1 st tomat 2 msk oliv olja 1 burk kikärtor Gör så här: Stek veggokycklingen gyllenbruna...

Veckans bästa

Senapsdressing Massola

Denna enkla men mycket goda senapsdressing serveras som bäst till en god sallad, eller tillsammans med vår egen pizzasallad. Originalreceptet kommer från Restaurang Pizzeria...

Mest besökta

Kebabsås Massola Special

Nu tipsar jag om ytterligare en kebabsås. Vid det här laget torde det inte vara någon hemlighet att jag...