En god hamburgare tillagas bäst på grillen och innehåller en blandning av nöt och fläskkött för att bli extra saftig. Goda tillbehör gör hamburgaren extra spännande och kan utan tvekan serveras på en finare fest.
Matämne: Hamburgare
Vad är det som gör att gatuköket har en så speciell smak? Är det brödet? Är det köttet i hamburgaren? Eller är det något annat, för jag lyckas aldrig få till det riktigt som det skall...
Den senaste trenden med hamburgare i Sverige är att servera dem i ett briochebröd. Vi har prövat ett recept som vi varmt kan rekommendera.
Du behöver till 8 hamburgerbröd
300 g vetemjöl
25 g socker
2 ägg
2 msk vatten
1/2 tsk salt
1/4 pkt jäst
125...
Du behöver
450 gr rökt bacon, skuren i 1-tums bitar
4 vitlöksklyftor, pressade
1 medelstor lök, fint hackad
1 msk farinsocker
1 msk Sriracha eller en annan stark sås
2,2 dl kaffe
4 msk äppelcidervinäger
4 msk lönnsirap
Svartpeppar
...
Jag bjudit på dom här hamburgarna ett flertal år nu och våra gästar har inte ens misstänkt att dom inte innehåller ett gram köttfärs. Receptet kommer från Alison Holsts. Hon är sedan 30 år Nya Zeelands kombinerade svar på...
En god hamburgare skall man dressa med en riktigt god hamburgerdressing. För många år sedan hade vi ett Sibylla gatukök hemma i byn där vi bodde. Den dressingen som serverades där var Sibyllas egen dressing som i dag serveras...
En hamburgare är en maträtt bestående av en platt köttfärsbiff av nötkött mellan två halvor av en bulle bröd. I regel används vitt bröd, men även fullkornsvarianter finns. Hamburgare säljs ofta som snabbmat på hamburgerrestauranger - exempelvis Burger King...
Veckans bästa
Lemonad
När vi idag satte årets första sats med Limoncello där man bara använder sig av citronskalet så fick vi en del citron över. Vi...
Mest besökta
Kebabsås Massola Special
Nu tipsar jag om ytterligare en kebabsås. Vid det här laget torde det inte vara någon hemlighet att jag...
