Matämne: Jul
Snabb Janssons frestelse
I bland kan det vara skönt att ha förberett en liten vickning som man bara behöver värma på i ugnen. Denna snabba Janssons frestelse...
Julmustglaze
I år låter jag mig inspireras av ett nytt recept jag hittat på Tillagat.se
Du behöver:
2 dl julmust
0,5 dl soja
50 g färsk...
Rocky Road
Ingredienser
6 kakor 600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
1 påse dumlekola
1 näve minimarshmallows
1,5 dl salta jordnötter
0,5 dl skalade pistagenötter
1...
Julsnaps
Du behöver:
70 cl sprit
15 korn koriander
6 hela nejlikor
1/2 vaniljstång delad längst efter
1 bit kanelstång grovt krossad
4 cm färsk...
Hovmästarsås
Du behöver:
2 msk mild senap, gärna lite söt
2 tsk fransk stark senap, typ Dijon
2 msk socker
2 msk vinäger, vit
2...
Rödbetssallad
Du behöver:
12 inlagda eller färska rödbetor
2 dl gräddfil eller creme fraiche (matyoghurt, hårt vispad grädde eller majonnäs eller att blanda går också...
Julreveben
Du behöver:
ca 1,5 kg tjocka revbensspjäll, gärna med svål
några liter vatten
2 lagerblad
10 vitpepparkorn
2 tsk salt
Marinad till stekning: 1 msk mald ingefära eller 4 cm...
Pepparkakskladdkaka
Du behöver
150 gram smör
3 st ägg
2 dl strösocker
1,5 dl farinsocker
2,75 dl vetemjöl
0,75 dl kakaopulver
1,5 tsk vaniljsocker
1...
Glögg
Recept på klassisk glögg som du enkelt gör själv. Tänk på att det är viktigt att välja ett rött vin som passar till att...
Masses tokstarka senap
Senap (egentligen bordssenap, för att särskilja den från växterna i senapssläktet) är en kryddsås som utgörs av mer eller mindre krossade senapsfrön. De kan...
Stekt inlagd sill.
Pannera sillen i mjöl skorpmjöl salt o vitpeppar.Stek sillen i smör eller margarin tills den blir gyllenbrun.Låt stå tills de svalnat. Lagen till 5-600g...
Kryddsill
4st inläggningsfilè ! stor gul lök,en rödlök finhackade,1 morot i slantar 1dl hackad dill eller om man vill hela dillkronor.Lagen 0,5dl,1dl socker,1,5 dl vatten,ca...
