Matämne: Pulled Pork

Det finns en uppsjö av olika recept på kebabsåser och undertecknad har varit en flitig testare då hemlagad Vebab över grillen är något av en stor favorit. Den här såsen har en tydlig vitlökskaraktär men är samtidigt lite syrlig...

Det här en en smakrik och vågad glaze till exempelvis spareribs. Det är en sött och klibbig glaze som passar alla åldrar, och eftersom att den innehåller rätt mycket socker så kommer glazen att bilda en härligt frasig och...

En lite stark, smakrik och fyllig barbecue sås. Du behöver: 5,7 dl ketchup 0,8 dl farinsocker, fast packat 1 msk lökpulver 1 tsk sellerisalt 2 tsk vitlökspulver 1 ½ tsk chilipulver 1 tsk svartpeppar, nymalen 1 ½ tsk spiskummin ½...

Det är alltid roligt att testa att göra nya såser tycker jag. Den här är lite speciell, vissa av mina vänner tycker den är den godaste som finns, medan andra tycker att den inte alls är speciell. Den passar...

Tidigare i veckan så har jag testat att göra kebabkött på färs, och inget ont om det för det smakade väldigt bra. Dock kände jag att det var något jag saknade så jag funderade lite på hur man skall...