Att bjuda en vegan på middag behöver inte vara så krångligt. Vi tipsar om bra saker att tänka på och delar med oss av flera recept på vegansk festmat. Inspireras av den oändliga källan som är vegansk middag. Vi har samlat det bästa från det veganska köket för att ge både en mättande och mångsidig kost – fritt från mejeri, ägg och gelatiner.
Matämne: Vegan
Nami Varberg – En Japansk restaurang som är en fullträff!
Vi kliver in i restaurangen och möts i samma sekund av trevlig personal som visar oss till bordet. När maten är uppäten och vi...
Campino tomatsås till pizzan
180 gram Campino tomatsås4 krm salt1 krm cayenepeppar0.5 tsk oregano0.5 tsk basilika0.5 klyfta vitlök220 gram vatten
Blanda ihop allt och låt stå ett par timmar. otroligt god tomatsås. Passar alldeles utmärkt när ni gör en Calzone
Nötstek
Nötstek är ett bra alternativ till söndagssteken för veganer och vegetarianer. Den här varianten är jättelätt att tillaga och är dessutom väldigt populär bland...
Hemlagade pommes frites
Hemmagjorda pommesfrites blir klart bäst om man äger en fritös. För några år sedan så var hemmafritöser plastiga, stora och otympliga, men har idag...
Vebab med pitabröd
Du behöver till 4 portioner
1 burk kikärtor, 400 g
1 st gul lök
1 st pressad vitlöksklyfta
1 tsk mald spiskummin
0.5 tsk salt
0.5 dl hackad bladpersilja
2 krm...
Kikärtssallad
Du behöver:
1 burk kikärtor
1 liten rödlök
2 msk olivolja
1/2 pressad citron (saften)
Salt
Peppar
1/2 grovt hackad avokado
Gör så här:
Hacka lök och avokado
Öppna och skölj kikärtorna hastigt och...
Klassisk råraka
Du behöver till 4 port:
8 st potatis(ar)
25 gram margarin mjölkfritt
1,5 st cavi-art vegetarisk kaviar, eller vanlig
1 st röd lök(ar)
1...
Vegansk kebabsås
Det finns en uppsjö av olika recept på kebabsåser och undertecknad har varit en flitig testare då hemlagad Vebab över grillen är något av...
Vegansk Shepherd’s Pie
Börja med att sätta ugnen på 225 grader
Du behöver:
Linsröran
1 hackad lök
1 morot, skivad eller grovt riven
1/2 grön paprika
100 gr skivade...
Veckosallad
Du behöver till 20 portioner:
1 kg morötter
1 kg vitkål
1 purjolök
1 röd paprika
1 grön paprika
1 dl äppelcider-vinäger
1/2 dl...
Vegansk korv Stroganoff
Korv Stroganoff är en maträtt som är inspirerad av maträtten Biff Stroganoff. Receptet på Korv Stroganoff kan varieras, men innehåller vanligen strimlad korv (oftast...
Vegansk currygryta
Du behöver detta till 4 personer
1 påse "Veggokyckling"
1/2 st purjolök
2 st gul lök
2 dl havregrädde
2 dl havremjölk
2 msk curry
1 tsk paprikapulver
...
