Att bjuda en vegan på middag behöver inte vara så krångligt. Vi tipsar om bra saker att tänka på och delar med oss av flera recept på vegansk festmat. Inspireras av den oändliga källan som är vegansk middag. Vi har samlat det bästa från det veganska köket för att ge både en mättande och mångsidig kost – fritt från mejeri, ägg och gelatiner.
Matämne: Vegan
Nötstek är ett bra alternativ till söndagssteken för veganer och vegetarianer. Den här varianten är jättelätt att tillaga och är dessutom väldigt populär bland våra vänner. Bäst resultat får man med cashewnötter men vanliga jordnötter går också bra att...
Hemmagjorda pommesfrites blir klart bäst om man äger en fritös. För några år sedan så var hemmafritöser plastiga, stora och otympliga, men har idag ersatts av mycket fina och enkla fritöser. Hemma har vi en från OBH Nordiva som...
Du behöver till 4 portioner
1 burk kikärtor, 400 g
1 st gul lök
1 st pressad vitlöksklyfta
1 tsk mald spiskummin
0.5 tsk salt
0.5 dl hackad bladpersilja
2 krm harissa eller sambal oelek
2 msk majsstärkelse
3 msk smält smör eller &rapsolja
Gör så här:
Skölj kikärtorna och...
Du behöver:
1 burk kikärtor
1 liten rödlök
2 msk olivolja
1/2 pressad citron (saften)
Salt
Peppar
1/2 grovt hackad avokado
Gör så här:
Hacka lök och avokado
Öppna och skölj kikärtorna hastigt och låt rinna av
Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar
Smaklig spis
Du behöver till 4 port:
8 st potatis(ar)
25 gram margarin mjölkfritt
1,5 st cavi-art vegetarisk kaviar, eller vanlig
1 st röd lök(ar)
1 knippa(en) dill
salt och peppar
Gör så här:
Skala och riv potatisen på grova sidan av...
Det finns en uppsjö av olika recept på kebabsåser och undertecknad har varit en flitig testare då hemlagad Vebab över grillen är något av en stor favorit. Den här såsen har en tydlig vitlökskaraktär men är samtidigt lite syrlig...
Veckans bästa
Högsbosoppa
Här kommer ett recept på en riktigt god soppa som gillas av både gammal och ung. Vi lagar den ganska ofta på mitt arbete...
Mest besökta
Kebabsås Massola Special
Nu tipsar jag om ytterligare en kebabsås. Vid det här laget torde det inte vara någon hemlighet att jag...
