Julskinkan är klassisk på julbordet. Den här griljeringen har vi lagat till här hemma i ett par år nu och vi älskar den.
1 kokt eller ugnsbakad skinka, 3-4 kg
griljeringen:
4 msk siktat ströbröd
1 msk colmans senapspulver
3 msk strösocker
1 uppvispat ägg
1 skvätt matolja
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 300°.
2. Skär loss svålen från skinkan och lägg sedan skinkan i en långpanna.
3. Blanda ströbröd, senapspulver och socker. Pensla skinkan med ägget och strö på senapsblandningen.
4. Slå lite matolja i långpannan och griljera skinkan i 5-10 minuter tills den får fin färg. Ös under tiden med oljan.
