Det finns en del tidigare utgåvor av detta hemliga recept från ”International House of Pancakes”, och de allra flesta är korrigerade till att inte innehålla kärnmjölk. Detta är FEL. Det korrekta receptet måste innehålla kärnmjölk. Här i Sverige går det tyvärr inte att köpa kärnmjölk längre, så använd filmjölk eller naturell youghurt istället.
Du behöver till 8-10 pannkakor:
- 1 ägg
- 3 dl mjöl
- 3 dl kärnmjölk (Naturell youghurt eller filmjölk)
- 4 msk strösocker
- 1 rågad tesked bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 4 msk matolja
- 1 nypa salt
- Använd en mixer eller mixerstav och gör en smet av alla ingredienser till smeten är slät.
- Värm en stekpanna på medelvärme. Använd en panna med en nonstickbeläggning eller använd lite smör.
- Beräka 8-10 pannkakor per sats och måtta smeten så det räcker för var och en av pannkakorna, pannkakorna steks på traditionellt sätt.
- Servera med grädde, sylt, glass eller vad ni nu brukar använda till pannkakor
Smaklig spis
