20 st
Tid 3 timmar inkl nedkylning
Ingredienser:
125 gram mörk choklad (70%)
1 dl vispgrädde
50 gram florsocker
25 gram smör
1 tsk kanel, malen
1/2 tsk kardemumma, malen
1/2 tsk nejlika, malen
1/2 tsk ingefära, malen
Gör så här:
Hacka chokladen grovt. Koka upp grädde och florsocker, sänk värmen och lägg i chokladen och smöret i bitar. Låt allt smälta ihop på svag värme.
Rör ner kanel, nejlika, kardemumma och ingefära. Låt svalna och ställ sedan in i kylen några timmar.
Ta ut ur kylen och forma små runda kulor av chokladen med händerna. Rulla i kakao eller florsocker. Ställ in tryfflarna i kylen och låt stelna.
