Picklad rödlök är ett jättegott tillbehör till de flesta maträtter, såväl kött, fisk och fågel som vegetariskt. En klassisk 1-2-3-lag med vatten, socker och ättika går snabbt att blanda ihop och funkar till alla sorters inläggningar.
Receptet gäller för 7 dl
- 1 dl ättikssprit
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
- 2 rödlökar
- Koka upp ättika, socker och vatten, låt svalna något.
- Skala och skiva löken tunt och lägg i en glasburk. Häll på den ljumna lagen och låt stå tills den kallnat.
- Löken är sedan klar att serveras men håller ytterligare 1-2 veckor i kyl.
