Pizzasallad Massola

Detta behöver du till 20 portioner

• 1 vitkålshuvud
• ½ dl ättikssprit (tag äppelcidervinäger för en mildare smak)
• 1 dl olja
• 2 dl vatten
• 1 tsk salt
• 1 dl socker
• 2 msk oregano
• 2-4 msk Inlagd paprika

Gör så här

1. Strimla vitkålen… Gärna med en mandolin för bästa resultat, men det går lika bra med en osthyvel.
2. Blanda alla ingredienser och blanda sedan dem med vitkålen.
3. Sockret och saltet bryter ner fibrerna i kålen över natten och dagen efter är salladen fantastisk