19, januari 2019
Hem Baka

Baka

Baka är både kul och ger smarrigt resultat. Finns det något bättre än doften av nybakat bröd eller varma kanelbullar? Här finns recept för alla baksugna − från matbröd som knäckebröd, frallor och bröd utan jäst till söta kakor, bullar och andra bakverk. Fram med bakbordet och degbunken!

Du behöver: 50 gr jäst 5 dl mjölk ½ dl olja 1 tsk salt 2 tsk socker c.a 12 dl vetemjöl special (går att byta ut lite mot grövre mjöl) Gör så här: Värm mjölk och olja till 37 gr. Rör ner jästen. Blanda allt. Låt jäsa i 30-40...
24 bullar Ingredienser 50 g jäst 50 g smör eller olivolja 5 dl mjölk 1 tsk salt 13 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Pizzasås 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 msk olja 500 g passerade tomater 2 tsk strösocker 1 tsk...
Visst är det gott med kebab, men hur ofta klarar man av att få det att smaka som det gör på pizzerian? Denna enkla kebabkrydda har jag ärvt av en god vän som gjorde den godaste kebab jag ätit......
En riktig pizzadeg ska göras av jäsdeg (jäst). Man kan också använda scones deg som ett snabbare alternativ, men det blir inte lika gott. Ju längre tid det får jäsa, desto mer smakfullt blir det. Det går att använda jäsblandning...
Här kommer ett recept på Pizza Huts pizzadeg skickat till mig av en vän i USA. 3 dl vatten 2 tsk socker 1 1/4 tsk salt 2 msk olivolja 2 msk majsmjöl 5,5 dl mjöl 1 tsk bakpulver 1/4...
Du behöver till 2 bröd eller 20 frallor: Vetemjöl 800 g (ca 1,4 l) 50 g (1 pkt) jäst 1,5 tsk salt 25 g smör eller margarin, rumsvarmt 5 dl vatten, 37ºC (fingervarmt) Smula ner jästen i en degskål....

Årets bästa

Kebabsås Massola Special

Nu tipsar jag om ytterligare en kebabsås. Vid det här laget torde det inte vara någon hemlighet att jag är tokförtjust i just kebab,...

Veckans bästa

Högsbosoppa

Här kommer ett recept på en riktigt god soppa som gillas av både gammal och ung. Vi lagar den ganska ofta på mitt arbete...

Besökta just nu

Trerättersmeny med klass

Förrätt Jordärtskockssoppa med baconbus Denna soppan går att göra Vegansk, då byter man bara ut vispgrädde och bacon mot, havregrädde och Bacos, alternativt friterad finstrimlad saltad...