26, mars 2019
Hem Högtider

Högtider

Midsommar, påsk, jul eller nyår – oavsett vilken högtid det gäller så kräver den oftast god mat. Här hittar du våra favoriter till Sveriges alla högtider.

Ingredienser 6 kakor 600 g mörk kvalitetschoklad 70 % 1 påse dumlekola 1 näve minimarshmallows 1,5 dl salta jordnötter 0,5 dl skalade pistagenötter 1 dl Rice crispies Gör så här: 1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål...
Du behöver: 70 cl sprit 15 korn koriander 6 hela nejlikor 1/2 vaniljstång delad längst efter 1 bit kanelstång grovt krossad 4 cm färsk skalad ingefära i skivor 2 msk mörk sirap Gör så här: Blanda kryddorna och spriten i...
Du behöver: 2 msk mild senap, gärna lite söt 2 tsk fransk stark senap, typ Dijon 2 msk socker 2 msk vinäger, vit 2 dl matolja som ex. solrosolja 2 dl hackad dill Gör så här: Hacka dillen om du...
Porterstek är mycket gott och såsen är ljuvlig. Den gör hela rätten. Visste man inte kunde man mycket väl tro att såsen är en trendig mexikansk mole, en bitter chokladsås. Till råga på allt blir det mycket sås som...
Som tips för er som är ute i sista minuten så lägger vi på Middagsmaten upp ett förslag till en god trerättersmeny för nyårsfesten. Samtidigt vill vi passa på att tacka alla medlemmar i det som i dag är...
12 portioner Tillagningstid: 80 min. 4 ägg 3 dl strösocker 150 g smör, smält, avsvalnat 2 dl mjölk 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa salt 1 dl kakao smör och ströbröd till formen Fyllning 2 dl vispgrädde 400 g körsbärssylt Glasyr 175 g mörk choklad av god kvalitet 250 g smör, rumstempererat 4 dl...

Årets bästa

Kebabsås Massola Special

Nu tipsar jag om ytterligare en kebabsås. Vid det här laget torde det inte vara någon hemlighet att jag är tokförtjust i just kebab,...

Veckans bästa

Högsbosoppa

Här kommer ett recept på en riktigt god soppa som gillas av både gammal och ung. Vi lagar den ganska ofta på mitt arbete...

Besökta just nu

Dillinlagd gurka

1st slanggurka 2msk ättika 12% 2msk socker 1dl vatten 0,5tsk vitpeppar 0,5 salt 5st dillkronor eller ett knippe hakad dill. Skala gurkan med potatisskalare, hyvla gurkan i tunna skivor lägg i...