Minestronesoppa
Du behöver:1 morot
300 g skivat rimmat bogfläsk
1 msk olja
salt och peppar
1 vitlöksklyfta
390 g pastasås tomat & chili
1...
Makaronipudding
Du behöver:4 portioner kokta makaroner
150 g rökt skinka eller korv, tärnad
1 st gul lök, hackad
lite riven muskot
1 st paprika,...
Biff Rydberg
Du behöver:800 g oxfilé, putsad och skuren i stora kuber
salt, peppar
1 msk olja
1 msk smör
...
Viltskavsgryta med messmör och lingon
Du behöver:2 paket hjortskav (à 240 g)
1 gul lök
2 msk smör eller rapsolja
4 dl visp- eller matlagningsgrädde
1 köttbuljongtärning
1/2 dl frysta lingon
1/2 dl messmör
1 tsk...
Hemlagad blodpudding
Du behöver:1 gul lök eller rödlök
1 msk smör (till stekning)
1 syrligt äpple
50 g rimmat sidfläsk
50 g smör
500 g grisblod
3 1/2 dl lättöl mjölk eller...
Fläskkotlett med rotmos
Du behöver:4 fläskkotletter med ben, tjocka och fina
3 dl utblandad kalvfond
1 bananschalottenlök
2 msk grov senap
2 tsk vitvinsvinäger
maizenaredning
300 g kålrot, grövre bitar
300 g morot,...
Leif Mannerströms Kalops
Du behöver:2 kg högrev eller bringa
2 st gula lökar
2 st morötter
smör, till stekning
0,5 msk mjöl
6 st lagerblad
10 –15 kryddpepparkorn
4–5 kryddnejlikor
2...
Kokt torsk med äggsås
Du behöver:Äggsås1 ägg
1,5 msk vetemjöl
3 dl mjölk
2 krm salt
0,5 krm vitpepparKokt torsk5 dl fiskbuljong
600 g torskfilé
0,5...
Raggmunk
Du behöver:800 g fast potatis, (8–10 st)
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 dl standardmjölk
1 st ägg
600 g skivat rimmat sidfläsk
smör till stekningRårörda lingon5...
Pizzafest Massola
En pizzafest hemmavid kräver bra recept. Gör du din egen deg och tomatsås så blir det både billigare och godare.Den första pizzaserveringen öppnades 1947...
