5.4 C
Bastad
12, november 2019
Hem Huvudrätter

Huvudrätter

Huvudrätten är det alla ser fram emot som måltidens höjdpunkt. Oftast är det varmrätten i en festlig trerättersmiddag, men dessa huvudrätter kan stå på egna ben för den som söker inspiration till vardagsmiddagen. Oavsett om du söker recept till fågel, fisk, nöt eller fläsk så hittar du lätt inspiration hos oss för att utveckla dig i köket.

Våfflad sandwich

Varm smörgås
Visste ni att de flesta av oss redan har en smörgåsgrill hemma? Med detta recept kan du enkelt använda ditt våffeljärn som smörgåsgrill och resultatet blir jättebra! Du behöver: Smör 4 Formbröd Skinka Ost Tomat Mjukost Gör så här: Starta ditt våffeljärn. Bred smör på formbrödet och lägg på skinka, ost, tomat och mjukost. Grädda i våffeljärnet ca 2-4 minuter till...

Minestronesoppa

Du behöver: 1 morot 300 g skivat rimmat bogfläsk 1 msk olja salt och peppar 1 vitlöksklyfta 390 g pastasås tomat & chili 1 msk tomatpuré 1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller buljong) 1 1/2 dl risonipasta 250 g små ärter Gör så här: Grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen. Skala och tärna moroten. Strimla fläsket. Fräs morot och...

Makaronipudding

Du behöver: 4 portioner kokta makaroner 150 g rökt skinka eller korv, tärnad 1 st gul lök, hackad lite riven muskot 1 st paprika, hackad 3 st ägg 4 dl mjölk riven ost salt Gör så här: Sätt ugnen på 200°. Krydda makaronerna med lite muskot. Blanda makaroner med skinka, lök, paprika i en ugnsform. Vispa ihop ägg och mjölk,...

Boeuf Bourguignon

Du behöver: 150 g sidfläsk 200 g fina smålökar 400 g champinjoner, i stora tärningar 4 msk olja 2 kg högrev 5 klyftor vitlök 80 g mjöl 1,5 l fruktigt rödvin, helst Bourgogne salt och nymalen peppar 50 g fläsksvål...

Västerbottenpaj

Du behöver: Pajdeg 100 g smör 100 g vetemjöl (1 2/3 dl) 2 msk kallt vatten Fyllning 200 g västerbottensost, grovriven 2 ägg 2 dl mjölk eller vispgrädde Salt och nymalen peppar Gör så här: Värm ugnen till 200 grader. Pajdeg Hacka samman smör och mjöl till en smulig...

Biff Rydberg

Du behöver: 800 g oxfilé, putsad och skuren i stora kuber salt, peppar 1 msk olja 1 msk smör 3 st gula lökar, finhackade 2 dl öl 8 st medelstora potatisar, skalade och skurna i 1.5 cm kuber smör och olja till stekning salt peppar från...

Veckans bästa

Högsbosoppa

Här kommer ett recept på en riktigt god soppa som gillas av både gammal och ung. Vi lagar den ganska ofta på mitt arbete...

Mest besökta

Kebabsås Massola Special

Nu tipsar jag om ytterligare en kebabsås. Vid det här laget torde det inte vara någon hemlighet att jag...