19, januari 2019
Hem Huvudrätter

Huvudrätter

Huvudrätten är det alla ser fram emot som måltidens höjdpunkt. Oftast är det varmrätten i en festlig trerättersmiddag, men dessa huvudrätter kan stå på egna ben för den som söker inspiration till vardagsmiddagen. Oavsett om du söker recept till fågel, fisk, nöt eller fläsk så hittar du lätt inspiration hos oss för att utveckla dig i köket.

Värm vatten i en kastrull och häll ner spagettin och låt koka i 9 minuter. Hacka en gul lök och fräs den svettig i en stekpanna… Tillsätt 1,5 matskedar Bacos per portion och tillsätt sedan 1 dl soja eller...
Du behöver: 1 kg älgstek salt och nymalen peppar smör till stekning 1 st morot 1 st gul lök 0.5 st purjolök 3 dl kalvbuljong 2 dl rödvin 2 st lagerblad 1 kvistfärsk timjan 6 stenbär 5 dl vispgrädde Gör så här: Gnid in älgsteken med rikligt med salt och peppar. Bryn den...
Du behöver: 800 g oxfilé, putsad och skuren i stora kuber salt, peppar 1 msk olja 1 msk smör 3 st gula lökar, finhackade 2 dl öl 8 st medelstora potatisar, skalade...
I serien "Svenska kockar" har vi i dag kommit till Werner Vögeli, som förutom att han var Hovtraktör även var hedersdoktor vid Umeå universitet. Han vann tävlingen "Årets Nationalrätt" 1997 med den här rätten. Motiveringen löd; En i godaste mening...
Calzone skiljer sig lite från andra pizzor eftersom den är inbakad och fyllningen hamnar på insidan. Vanligaste fyllningen på en calzone är tomat, ost och skinka. Det finns också ett riktigt bra recept på pizzasallad... och på en god tomatsås, så...
Nötstek är ett bra alternativ till söndagssteken för veganer och vegetarianer. Den här varianten är jättelätt att tillaga och är dessutom väldigt populär bland våra vänner. Bäst resultat får man med cashewnötter men vanliga jordnötter går också bra att...

Årets bästa

Kebabsås Massola Special

Nu tipsar jag om ytterligare en kebabsås. Vid det här laget torde det inte vara någon hemlighet att jag är tokförtjust i just kebab,...

Veckans bästa

Högsbosoppa

Här kommer ett recept på en riktigt god soppa som gillas av både gammal och ung. Vi lagar den ganska ofta på mitt arbete...

Besökta just nu

Kebabsås

Vi har ju diskuterat Pulled Pork en del i vår Facebook klubb den senaste tiden och vad passar då bättre än att börja veckan med att tipsa om två super goda såser att servera sin Pulled Pork med..?