5.1 C
Bastad
8, december 2019
Hem Sås

Sås

Sås är nästan ett måste i många rätter. Det är gott tillsammans med fisk, kött och vegetariskt. Vissa såser är enkla att göra, andra är en riktig konst att laga själv. Allt från BBQ-sås, örtiga såser och sås till lax − hitta dina favoriter bland våra såsrecept!

Kebabsås Massola

Det finns en uppsjö av olika recept på kebabsåser och undertecknad har varit en flitig testare då hemlagad kebab över grillen är något av en stor favorit. Den här såsen har en tydlig vitlökskaraktär men är samtidigt lite syrlig och söt, det vill säga precis som vi Svenskar gillar det! Receptet är för 4-6 personer och kan med fördel göras...

Bechamellsås

Ingredienser 5 dl sås 2 msk Svenskt Smör 2 msk vetemjöl 5 dl mjölk 1⁄2 tsk salt 1⁄2 krm peppar Muskottnöt Gör så här: Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Tillsätt mjölken lite i taget, koka upp och låt koka under fortsatt vispning 3-5 min. Smaka av med muskotnöt, salt och peppar.

Rödvinssås

8 portioner Tillagningstid: 25 min. 2 bananschalottenlökar, fin­­­hackade smör att steka i 2 msk maizenaredning 5 dl rött vin 3 dl vatten 2 köttbuljongtärningar 1/2 tsk timjan 3/4 dl farinsocker Fräs löken i smör på medelvärme i minst tre minuter. Strö över maizenaredning. Rör i vin, vatten, buljongtärningar, timjan och socker. Låt småkoka utan lock i 20 minuter. Sila bort löken. Värm såsen precis före serveringen. Passar till Rosastekt oxfilé Potatiskaka

Pulled Pork Sås

Receptet är för 4-6 personer och kan med fördel göras redan dagen innan så smakerna hinner sätta sig lite. När vi testade receptet så hade vi i några droppar Sriracha för att få lite hetta i den. Du behöver: 3 msk cremefraishe 1 msk majonäs ½ tsk sambal ½ tsk paprikapulver ½ tsk socker 2 klyftor riven vitlök 1-2 droppar vinäger 1 tsk italiensk salladskrydda 1-2 msk chilisås 1-2 tsk...

BBQ sås

Du behöver: 2,5 dl äppelcidervinäger 2,5 dl ketchup 3 msk packat mörkt brunt socker 1 msk gul senap 1 msk mörk sirap 1 tsk salt 1 tsk paprikapulver Gör så här: Blanda alla ingredienserna Låt sedan stå och dra i ett dygn

Kebabsås

Vi har ju diskuterat Pulled Pork en del i vår Facebook klubb den senaste tiden och vad passar då bättre än att börja veckan med att tipsa om två super goda såser att servera sin Pulled Pork med..?

Veckans bästa

Högsbosoppa

Här kommer ett recept på en riktigt god soppa som gillas av både gammal och ung. Vi lagar den ganska ofta på mitt arbete...

Mest besökta

Kebabsås Massola Special

Nu tipsar jag om ytterligare en kebabsås. Vid det här laget torde det inte vara någon hemlighet att jag...