2.7 C
Bastad
11, februari 2020
Hem Sås

Sås

Sås är nästan ett måste i många rätter. Det är gott tillsammans med fisk, kött och vegetariskt. Vissa såser är enkla att göra, andra är en riktig konst att laga själv. Allt från BBQ-sås, örtiga såser och sås till lax − hitta dina favoriter bland våra såsrecept!

Steaksås Massola

Flankstek
I dag gjorde jag den godaste steaksåsen jag någonsin lyckats tillverka. Grunden är en vanlig såsbas och sen lite rött vin, fond och kryddor. Jag serverade min steaksås tillsammans med den grillade flanksteken som jag inspirerats till att testa via en av våra medlemmar, och den passade alldeles förträffligt. Du behöver till ca 6 personer 1...

Senapsdressing Massola

Denna enkla men mycket goda senapsdressing serveras som bäst till en god sallad, eller tillsammans med vår egen pizzasallad. Originalreceptet kommer från Restaurang Pizzeria Cajsa Warg i Umeå, en legendarisk pizzeria i Umeå, inte minst känd för denna senapsdressing. Du behöver det här 2 dl olja 1 dl majonäs 1 dl strösocker 1 dl senap 1 msk röd/vit vinäger Vatten efter önskemål Rör i hop alla ingredienser...

Thousand Island dressing

Du behöver till 4 portioner: 2 dl g räddfil 1 msk majonäs 1 msk chilisås 1 msk senap 1 msk bostongurka 0.5 krm salt 0.5 krm svartpeppar Gör så här Blanda alla ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Låt dressingen stå kallt en stund eller över natten för bästa resultat.

Remoulad

Servera såsen till fisk, fläsk eller till en god rostbiffssmörgås med rostad lök, vilket är en av mina favoritmackor. Jag tillagar den på rågbröd med sallad, rostbiff, inlagd gurka, remoulad och rostad lök Du behöver: 3 dl cremefraishe 2 msk majonnäs 1 dl bostongurka 2 msk kapris 1 msk curry 1 tsk gurkmeja Gör så här: Blanda alla ingredienser och låt...

Lithéns Snabba bearnaise

Bearnaisesås är en sås uppkallad efter det sydfranska området Béarn bestående av bland annat skirat smör, äggulor, schalottenlök, dragon och vinäger. Såsen tillreds genom att äggulor och smör vispas ned i varm, kryddad vinäger. Detta gör bearnaisesåsen till en av de allra fetaste och energirikaste såserna, och den passar särskilt bra till kött. Det finns ett otal receptvarianter där kryddningen...

BIG Big Mac Hamburgare

Går det att göra hamburgare hemma som smakar som en köpt hamburgare? Ja visst går det! Det finns en del saker att tänka på bara. Gör inte för små hamburgare. Det finns idag 90 grams hamburgare på nästan alla affärer som är jättebra och som går att tillaga så gott som perfekt. Se till att ha en varm panna...

Veckans bästa

Högsbosoppa

Här kommer ett recept på en riktigt god soppa som gillas av både gammal och ung. Vi lagar den ganska ofta på mitt arbete...

Mest besökta

Kebabsås Massola Special

Nu tipsar jag om ytterligare en kebabsås. Vid det här laget torde det inte vara någon hemlighet att jag...