16.3 C
Båstad
3, juli 2020
Hem Tillbehör

Tillbehör

Recept på tillbehör till maten som potatis i ugn, sallader och ugnsrostade grönsaker. Här hittar du massor av lättlagade recept på olika tillbehör till maten.

Masses tokstarka senap

Senap (egentligen bordssenap, för att särskilja den från växterna i senapssläktet) är en kryddsås som utgörs av mer eller mindre krossade senapsfrön. De kan vara gula, från vitsenap (Sinapis alba), svarta, från svartsenap (Brassica nigra), eller bruna, från sareptasenap (Brassica juncea). Fröna blandas med huvudsakligen vinäger (i Sverige vanligtvis ättika), salt och socker. Även andra ingredienser kan förekomma, som whisky,...

Baconsylt

Du behöver 450 gr rökt bacon, skuren i 1-tums bitar 4 vitlöksklyftor, pressade 1 medelstor lök, fint hackad 1 msk farinsocker 1 msk Sriracha eller en annan stark sås 2,2 dl kaffe 4 msk äppelcidervinäger 4 msk lönnsirap Svartpeppar Stek baconet i omgångar. Bryn dem så att de precis börjar bli krispiga. Häll av allt utom 2 msk baconfett...

God Pizzasallad

Du behöver till ca 10 personer 1 vitkålshuvud 1 msk ättikssprit (tag äppelcidervinäger för en mildare smak) 1 dl olja 2 dl vatten 1 tsk salt 1 dl socker 2 msk oregano 2-4 msk Inlagd paprika Gör så här Strimla vitkålen… Gärna med en mandolin för bästa resultat, men det går lika bra med en osthyvel. Blanda alla ingredienser och blanda sedan dem med vitkålen. Sockret och saltet bryter ner fibrerna i...

Grillad Romansallad

Att grilla sallad är inte särskilt vanligt bland oss svenskar, men det är väldigt gott och något som grillfantasterna borde pröva. Romansallad är den bästa att grilla enligt mig, men det går även bra med andra sallader. Du behöver till 4 personer 2 romansalladshuvuden 1 msk olja salt 50 g valnötter 100 g ädelost Dela salladen i halvor eller kvartar,...

Gatukökets smak

Vad är det som gör att gatuköket har en så speciell smak? Är det brödet? Är det köttet i hamburgaren? Eller är det något annat, för jag lyckas aldrig få till det riktigt som det skall smaka! Svaret är enligt mig väldigt enkelt. Det är tillbehören som gör skillnaden. Många gånger gör vi bättre hamburgare hemma...

Veckosallad

Du behöver till 20 portioner: 1 kg morötter 1 kg vitkål 1 purjolök 1 röd paprika 1 grön paprika 1 dl äppelcider-vinäger 1/2 dl olivolja 1/2 dl rapsolja 1 msk salt 1 msk italiensk salladskrydda Gör så här: Skala morötterna. Riv eller strimla vitkål och morötter, skölj, ansa och skiva purjon. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna tunt. Koka upp...

Veckans bästa

Återanvänd din frityrolja

Att fritera hemma har vi alltid gjort. Tidigare så friterade man i en vanlig kastrull och nu mera har många av oss en egen...

Mest besökta

Kebabsås Massola Special

Nu tipsar jag om ytterligare en kebabsås. Vid det här laget torde det inte vara någon hemlighet att jag...