14.5 C
Båstad
3, juli 2020
Hem Tillbehör

Tillbehör

Recept på tillbehör till maten som potatis i ugn, sallader och ugnsrostade grönsaker. Här hittar du massor av lättlagade recept på olika tillbehör till maten.

Korvbröd

Du behöver: 50 gr jäst 5 dl mjölk ½ dl olja 1 tsk salt 2 tsk socker c.a 12 dl vetemjöl special (går att byta ut lite mot grövre mjöl) Gör så här: Värm mjölk och olja till 37 gr. Rör ner jästen. Blanda allt. Låt jäsa i 30-40 min. Forma bröden lite avlånga c.a 20 st. Låt jäsa igen. Baka i ugnen i 8-10 minuter, 215-225 gr Recept och bild från Lena...

Masses Chili aioli

Jag tillverkade den första varianten av denna aioli för två veckor sedan och sedan dess så är det en given succé på bordet. 2,5 dl creme fraishe 1,5 dl majonäs 3-4 klyftor vitlök 1 tsk chilipulver 2-3 msk chilisås 1 nypa chili flakes Blanda samman allt och låt stå över natten i kylen… Får den ett par tre dagar på sig att mogna blir den bara...

Honungssenap

En god marinad till grillat. Passar utmärkt till fläskkött. Du behöver: 50 g grovkornig senap 20 g honung 3 dl öl, gärna weissbier 1 msk finhackad mejram salt och peppar   Gör så här: Blanda alla ingredienser. Låt stå och mogna en timme eller två.

Tacokryddblandning

I tex-mex-köket används ofta så kallade tacoskal av torkade tortillas bakade på gult majsmjöl. I Sverige avser tacos oftast maträtten bestående av tacoskal som värms lätt och fylls med tacokryddad (bland annat spiskummin och vitlök) köttfärs och diverse tillbehör. Tillbehören varierar, men några vanliga är riven ost, guacamole, tomat, paprika, majs, sallad, gurka, gul lök eller rödlök, vitlök, ananas,...

Bakpotatis i grillen

När vi grillade i dag så hade vi ingen färskpotatis hemma som sig bör under sommaren, men vi hade några fina bakpotatisar i kylskåpet. Med sedvanligt mod att pröva nya saker så pickades potatisarna och lades i grillfolie. Resultatet blev precis så bra som vi hade önskat. Du behöver till 4 portioner 4 bakpotatisar 4 bitar aluminiumfolie Gör så här Picka...

Hemmagjord BBQ sås

Barbecuesås (även förkortat BBQ sås) är en sås som används som en marinad, eller toppning för kött som tillagas i grill, inklusive fläsk eller nötkött, revben och kyckling. Ingredienserna varierar kraftigt mellan länder, men de flesta innehåller någon variation på vinäger och / eller tomatpuré som bas, samt flytande rökessens och kryddor som senap,  svartpeppar, och sötningsmedel såsom socker...

Veckans bästa

Återanvänd din frityrolja

Att fritera hemma har vi alltid gjort. Tidigare så friterade man i en vanlig kastrull och nu mera har många av oss en egen...

Mest besökta

Kebabsås Massola Special

Nu tipsar jag om ytterligare en kebabsås. Vid det här laget torde det inte vara någon hemlighet att jag...