Remouladsås är en sås bestående av majonnäs smaksatt med olika kryddor, framförallt hackad ättiksgurka, kapris, dill och gräslök. Ibland används bostongurka istället för ättiksgurka. Remouladsås är populärt till stekt fisk och kall rostbiff. Ordet kommer från franskan, rémoulade, vilket i sin tur förmodligen kommer av en dialektal förvrängning av det latinska namnet på pepparrot, armoracia. Remoulad är god till all sorts fisk

  • 1.5 msk hackad dragon
  • 1 liten nypa salt och peppar
  • 1 msk hackad körvel
  • 2 msk hackad ättiksgurka
  • 2 dl majonnäs
  • 1 msk hackad kapris
  • 2 msk hackad persilja

Gör så här

  1. Blanda samtliga ingredienser.
  2. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt.

LÄMNA ETT SVAR

Vänligen skriv din kommentar
Vänligen ange ditt namn här

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.