Tillbehör - Sida 1

Picklad rödlök är ett jättegott tillbehör till de flesta maträtter, såväl kött, fisk och fågel som vegetariskt. En klassisk 1-2-3-lag med vatten, socker och ättika går snabbt att blanda ihop och funkar till alla sorters inläggningar.

Du behöver:800 g jämnstor potatis Smör 1 tsk salt 1 msk ströbrödGör så här:Sätt ugnen på 225º. Skala potatisarna. Skär dem i...

Du behöver till ca 10 personer1 vitkålshuvud 1 msk ättikssprit (tag äppelcidervinäger för en mildare smak) 1 dl olja 2 dl vatten 1 tsk salt 1 dl socker 2 msk oregano 2-4...

Remouladsås är en sås bestående av majonnäs smaksatt med olika kryddor, framförallt hackad ättiksgurka, kapris, dill och gräslök. Ibland används bostongurka istället för ättiksgurka....

I dag gjorde jag den godaste steaksåsen jag någonsin lyckats tillverka. Grunden är en vanlig såsbas och sen lite rött vin, fond och kryddor....

Vad är det som gör att gatuköket har en så speciell smak? Är det brödet? Är det köttet i hamburgaren? Eller är det något...

När vi grillade i dag så hade vi ingen färskpotatis hemma som sig bör under sommaren, men vi hade några fina bakpotatisar i kylskåpet....

Att grilla sallad är inte särskilt vanligt bland oss svenskar, men det är väldigt gott och något som grillfantasterna borde pröva. Romansallad är den...

Du behöver till 4 portioner100 g smör 1 dl riven västerbottensost 1 dl finskuren gräslök 1 tsk dijonsenap nymalen svartpeppar flingsaltGör så här Rör smöret mjukt och blanda med den...

Du behöver till 4 portioner3-4 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 100 g smör 1 msk hackad rosmarin 1 citron flingsaltGör så här Skala och hacka vitlöken. Hetta upp olivolja i en...

Lingonsmör Rör ihop 100 g rumsvarmt smör med ca 2 msk lingonsylt, salta och peppra efter behag. Rulla in i folie och lägg i kylskåp...

Rosésmör Rör ihop 100 g rumsvarmt smör med ca 2 msk grovkrossad rosépeppar, och salta efter behag. Rulla in i folie och lägg i kylskåp...