Ingredienser
520 g torskfilé
900 g mjölig potatis
salt och peppar
1 msk olja
1 msk ströbröd
bakplåtspapper
2 morötter
1 citron
2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
Gör så här:
Tina torsken.
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
Krydda fisken med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Pensla den med oljan och strö över ströbrödet. Lägg den på en plåt eller i en ungssäker
form med bakplåtspapper.
Skala morötterna, riv dem eller skär dem i stavar.
Skär citronen i klyftor.
Stek torsken mitt i ugnen ca 10 minuter.
Värm mjölken och pressa potatisen. Blanda potatis och mjölk till
mos. Smaka av med salt och peppar.
Servera torskfiléerna med potatismos, morötter och citronklyftor.
