Du behöver till 20 portioner:

  • 1 kg morötter
  • 1 kg vitkål
  • 1 purjolök
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 1 dl äppelcider-vinäger
  • 1/2 dl olivolja
  • 1/2 dl rapsolja
  • 1 msk salt
  • 1 msk italiensk salladskrydda

Gör så här:

  1. Skala morötterna.
  2. Riv eller strimla vitkål och morötter, skölj, ansa och skiva purjon.
  3. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna tunt.
  4. Koka upp olja och vinäger i en kastrull.
  5. Tillsätt salt och krydda. Låt marinaden svalna och häll den sedan över grönsakerna. Blanda väl.

Salladen håller sig ca en vecka i kyl och är billig och nyttig.

Smaklig spis

LÄMNA ETT SVAR

Vänligen skriv din kommentar
Vänligen ange ditt namn här

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.