Du behöver:

  • 2 paket hjortskav (à 240 g)
  • 1 gul lök
  • 2 msk smör eller rapsolja
  • 4 dl visp- eller matlagningsgrädde
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1/2 dl frysta lingon
  • 1/2 dl messmör
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • kokt potatis
  • broccoli

Gör så här:

  1. Halvtina hjortskaven.
  2. Skala, dela och strimla löken.
  3. Fräs hjortskaven i smör eller olja i en stekpanna eller gryta så det får lite färg. Tillsätt löken och låt den fräsa med mot slutet.
  4. Häll i grädde och smula ner köttbuljongtärning. Koka ihop på svag värme ca 5 minuter. Smaksätt med frysta lingon, messmör och torkad timjan. Krydda med salt och peppar.
  5. Bjud gärna viltskavsgrytan med kokt potatis och broccoli.

LÄMNA ETT SVAR

Vänligen skriv din kommentar
Vänligen ange ditt namn här

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.