Mazarintårta
Författare
Näring per portion
- 550 kcal
- 8 g protein
- 27 g fett
- 71 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 15 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Mazarintårta är en underbar svensk godsak som kombinerar den ljuvliga smaken av mandel med en krämig fyllning och en frasig botten. Ursprungligen inspirerad av den klassiska mazarinen, tar denna tårta de traditionella smakerna till nästa nivå genom att presentera dem i ett större, mer festligt format. Perfekt för högtider och speciella tillfällen, denna tårta är både en fröjd för ögat och gommen.
Den krämiga mandelfyllningen i kombination med den spröda bottnen skapar en oemotståndlig smakupplevelse. Mazarintårtan är idealisk att servera vid kafferep eller som en avslutning på en härlig middag. Dessutom är den enkel att anpassa efter smak och preferenser, vilket gör den till en favorit i många svenska hem. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till baka.
Så gör du Mazarintårta
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl florsocker
1 st äggula
200 g mandelmassa
100 g smör
2 st ägg
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker
2 msk vatten
1 tsk citron
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Sätt ugnen på 175 grader.
Knåda ihop smör, vetemjöl, florsocker och äggula till en deg.
Tryck ut degen i en smord och mjölad springform.
Riv mandelmassan och vispa ihop den med smält smör.
Tillsätt äggen, socker och vaniljsocker och vispa till en jämn smet.
Häll smeten över pajskalet och grädda i ugnen i cirka 40 minuter.
Blanda florsocker, vatten och citron till en glasyr och bred över den avsvalnade tårtan.
Serveringsförslag
- Servera mazarintårtan med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass för en extra lyxig upplevelse.
Tips
- För en extra mandelsmak, tillsätt några droppar mandelessens i fyllningen.
- Låt tårtan svalna helt innan du brer på glasyren för att undvika att den smälter.
Variationer
Chokladvariant
Tillsätt 2 msk kakao i fyllningen för en chokladig twist på den klassiska tårtan.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda tårtan i förväg?
- Ja, mazarintårtan kan bakas dagen innan och förvaras i kylen.
- Kan jag frysa in tårtan?
- Ja, tårtan kan frysas utan glasyr. Täck väl och tina i rumstemperatur innan servering.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.