Jag är en passionerad amatörkock som älskar enkel, god och hemlagad mat. I mitt kök handlar det mer om smak och glädjen i att laga mat från grunden än om perfektion. Jag inspireras mycket av det amerikanska köket och lagar gärna rätter med fläskkarré, korv och färs. Grillrätter, dressingar, pasta och tillbehör ligger mig extra varmt om hjärtat. Jag älskar också att göra snabbmat – men alltid med hemmakvalitet.
Recept
Manakish med za'atar – libanesiskt flatbröd
Muhammara – smakrik paprikaröra med valnötter, granatäppelsirap och kryddor
Baba Ganoush – Rökt Aubergineröra med Tahini
Arayes – Kryddad Köttfärs i Pitabröd
Maqluba – upp-och-nedvänd risrätt med kyckling och aubergine
Shakshuka – traditionellt recept med ägg i kryddig tomatsås
Adas-soppa – len mellanösterninspirerad röd linssoppa
Ghormeh Sabzi – Persisk Örtgryta med Kött och Torkad Lime
Fesenjan – persisk gryta med kyckling, valnötter och granatäpple
Kibbeh med nötfärs och pinjenötter
