Rekommenderas
Krämig pasta med brysselkål, bacon och citron
Författare
Näring per portion
- 468 kcal
- 24 g protein
- 30 g fett
- 21 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 37 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Krämig pasta med brysselkål, bacon och citron är en verklig smakupplevelse, fylld med varma och friska smaker. Den här rätten kombinerar den salta smaken av bacon med brysselkålens nötighet och citrusens syrlighet. Kombinationen av smaker gör denna pasta både mättande och uppfriskande. Dess enkelhet gör den perfekt för en snabb middag mitt i veckan.
Den krämiga pastasåsen binder samman de olika smakerna på ett utsökt sätt. Brysselkålens krispiga textur ger en härlig kontrast till pastans krämighet. Med en touch av citron får rätten en fräsch finish, vilket gör den perfekt för både vardag och helg. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till pasta. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till pasta.
Så gör du Krämig pasta med brysselkål, bacon och citron
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
400 g pasta
200 g brysselkål
150 g bacon
2 dl grädde
1 st citron (zest och saft)
1 dl riven parmesanost
1 klyfta vitlök
1 nypa salt
1 nypa nymalen peppar
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Strimla bacon och bryn det i en stekpanna.
Skär brysselkålen i halvor och lägg ner i stekpannan med baconet.
Tillsätt finhackad vitlök och låt fräsa med i någon minut.
Häll i grädde och låt koka upp.
Riv zest från citronen och pressa ut saften, tillsätt i pannan.
Krydda med salt och peppar efter smak.
Blanda den kokta pastan med såsen i stekpannan.
Tillsätt riven parmesan och rör om tills osten har smält.
Servera genast med extra parmesan om så önskas.
Serveringsförslag
- Denna rätt är god att servera med en fräsch grönsallad vid sidan om. Ett gott bröd kan också vara trevligt som tillbehör för att suga upp den krämiga såsen.
Tips
- Glöm inte att smaka av såsen med extra citron om du önskar mer syra.
- För en mer hälsosam variant, byt ut grädden mot matlagningsgrädde.
- Var försiktig med saltet, bacon bidrar redan med mycket sälta.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut bacon mot vegetarisk bacon eller uteslut det helt.
Glutenfri variant
Använd glutenfri pasta för att passa glutenintoleranta.
Vanliga frågor
- Kan jag använda fryst brysselkål?
- Ja, men låt det tina och torka av överflödig vätska innan du steker det.
- Kan jag förbereda detta i förväg?
- Ja, men pastan är bäst när den serveras nygjord. Förbered såsen i förväg och koka pastan precis innan servering.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.