Pasta gorgonzola
Författare
Näring per portion
- 220 kcal
- 9 g protein
- 12 g fett
- 18 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 20 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Pasta gorgonzola är en krämig och smakrik rätt som är perfekt för ostälskare. Den lena gorgonzolaosten smälter samman med en silkeslen sås och ger en djup och fyllig smak. Denna rätt är enkel att tillaga och passar utmärkt både till vardagsmiddagar och festligare tillfällen.
Den milda sötman från honungen balanserar den kraftiga smaken av gorgonzola och skapar en harmonisk kombination. Servera den gärna med färska grönsaker för att ge rätten en fräsch touch. Pasta gorgonzola är en italiensk klassiker som alltid imponerar. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till pasta.
Så gör du Pasta gorgonzola
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
50 g gorgonzolaost
5 dl mjölk
2 msk vetemjöl
1 tsk honung
1 msk smör
1 nypa svartpeppar
1 nypa muskot
1 nypa salt
300 g pasta
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen.
Smält smör i en kastrull.
Tillsätt mjöl och vispa ihop.
Häll i mjölk, honung och smaka av med kryddor.
Låt koka upp på medelvärme.
Tillsätt gorgonzolaost.
Låt osten smälta.
Serveringsförslag
- Servera gärna med broccoli eller en fräsch grönsallad. Ett gott vitlöksbröd passar också utmärkt till.
Tips
- Använd rumstempererad gorgonzola för att den ska smälta lättare.
- Justera mängden honung efter smak för att balansera sötman.
Variationer
För en vegetarisk variant, tillsätt grillade grönsaker som paprika och zucchini.
Vanliga frågor
- Kan jag använda annan ost istället för gorgonzola?
- Ja, du kan använda annan blåmögelost, men smaken blir något annorlunda.
- Hur länge håller pastan i kylen?
- Cirka 2–3 dagar i lufttät behållare.
Kommentarer (1)
Logga in för att kommentera.