Italienskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 20 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 197 kcal
  • 8 g protein
  • 13 g fett
  • 13 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Italienskt Kök Italienskt

Pris per portion

Cirka 25 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Denna Nduja- & Tomatpasta kombinerar det kryddiga från nduja med saftiga tomater för en smakrik och krämig rätt – Nduja- & Tomatpasta – billig vardagslyx – Nduja- & Tomatpasta – billig vardagslyx. Nduja, en kryddstark salami från Kalabrien, ger pastan en unik hetta och djup. Perfekt för vardagsmiddagen, men ändå tillräckligt lyxig för att imponera. Pastan får en härlig krämighet av kombinationen av tomater och nduja. Den är snabb och enkel att tillaga och ger en känsla av italiensk comfort food. Servera den med lite riven parmesan för extra smak. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Denna Nduja- & Tomatpasta kombinerar det kryddiga från nduja med saftiga tomater för en smakrik och krämig rätt – Nduja- & Tomatpasta – billig vardagslyx. Nduja, en kryddstark salami från Kalabrien, ger pastan en

Så gör du nduja recept

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

400 g pasta
150 g nduja
2 msk olivolja
2 klyftor vitlök
400 g körsbärstomater (på burk)
1 dl pastavatten
50 g parmesanost
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar (nymalen)
1 dl basilika (färsk)

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Spara 1 dl pastavatten innan du häller av.
Hetta upp olivolja i en stor panna på medelhög värme.
Tillsätt vitlöken och stek tills den är gyllene.
Blanda i ndujan och stek tills den smälter något.
Tillsätt tomaterna och rör om.
Häll i pastavattnet och låt allt sjuda i 5 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Tillsätt den kokta pastan och blanda väl med såsen.
Riv över parmesanosten och garnera med färsk basilika.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Nduja- & Tomatpasta passar utmärkt med en enkel grönsallad eller en bit bröd. Du kan även servera med extra riven parmesan och lite svartpeppar.

Tips

  • Använd alltid ett gott basilikablad för att lyfta smaken.
  • För mer syra, pressa över lite citronsaft precis innan servering.
  • Låt bli att överkoka vitlöken, den ska bara bli gyllene.

Variationer

Vegetarisk variant

Byt ut ndujan mot grillad paprika och tillsätt lite chili för hetta.

Vanliga frågor

Kan jag använda färska tomater istället för burk?
Ja, använd 500 g färska körsbärstomater, men tillagningstiden kan variera.
Hur länge håller den i kylen?
Den håller cirka 2 dagar i en lufttät behållare.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.