Godamaten firar 10 år
Under snart tio år har jag delat recept och tips från vår facebookgrupp "Godamaten.se" med sina snart 30 000 medlemmar. Jag ser fram emot många fler matglada år tillsammans med er. Mina egna recept på sidan är alltid namnsatta med "Massola". Nedan hittar du mina populäraste recept under de tio år vi funnits.
Tips och nyheter
Slipp kladdet på din diskbänk och din spis. Fyll en tom stor ketchupflaska med pannkakssmeten. Detta tips hittade jag på nätet tidigare i veckan och testade det med gott resultat tidigare ikväll. Inte en droppe i spill och inget att torka!
Dagens middagstps
Du behöver:
1 kg älgstek
salt och nymalen peppar
smör till stekning
1 st morot
1 st gul lök
0.5 st purjolök
3 dl kalvbuljong
2 dl rödvin
2 st lagerblad
1 kvistfärsk timjan
6 stenbär
5 dl vispgrädde
Gör så här:
Gnid in älgsteken med rikligt med salt och peppar. Bryn den runt om i smör i en tjockbottnad järngryta.
Skala moroten och löken och skär dem i grova bitar. Skölj purjolöken och skär även den i grova bitar. Lägg ner alltsammans i grytan och låt det bryna med en stund.
Häll på kalvfonden...
