Billigt
Linssoppa med Rotfrukter – Budgetvänligt Recept
Författare
Näring per portion
- 298 kcal
- 20 g protein
- 2 g fett
- 52 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 40 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Linssoppa med rotfrukter är en budgetvänlig och värmande rätt perfekt för hela familjen – Linssoppa med Rotfrukter – Budgetvänligt Recept. Med enkla och billiga ingredienser skapar du en smakrik soppa som mättar och värmer. Denna soppa passar utmärkt för vardagsmiddagar när maten behöver vara både god och prisvärd.
Linser och rotfrukter ger en fin kombination av smak och näring. Rätten är lätt att anpassa efter säsongens grönsaker och är ett utmärkt sätt att använda kostnadseffektiva basvaror för en mättande måltid. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du Linssoppa med Rotfrukter – Budgetvänligt Recept
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
2 dl röda linser
2 st morötter
2 st potatisar
1 st gul lök
1 st vitlök (klyfta)
1 lit vatten
1 st grönsaksbuljong (1 tärning)
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
1 msk olja
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skala och skär morötterna och potatisarna i små tärningar.
Hacka löken och vitlöken fint.
Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme.
Fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
Tillsätt morötter, potatis och linser, och rör om.
Häll i vattnet och tillsätt grönsaksbuljongen.
Låt soppan koka upp, sänk sedan värmen och låt småkoka i cirka 20 minuter.
Smaka av soppan med salt och peppar.
Serveringsförslag
- Servera soppan med bröd eller knäckebröd. Toppa gärna med färska örter som persilja eller gräslök för extra smak.
Tips
- Lägg till en skvätt citronsaft för syrlighet.
- Använd gärna säsongens rotfrukter för variation.
Variationer
Kryddig variant
Tillsätt 1 tsk curry eller spiskummin för en kryddigare smak.
Tomatisch
Tillsätt en burk krossade tomater för en mustigare soppa.
Vanliga frågor
- Kan jag använda andra linser?
- Ja, gröna eller bruna linser fungerar också, men koktiden kan då öka.
- Hur länge håller soppan i kylen?
- Soppan håller i kylskåp i upp till 3 dagar.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.