Engelskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 15 minuter förberedelse
  • 35 minuter tillagning
  • 6 portioner

Näring per portion

  • 469 kcal
  • 10 g protein
  • 24 g fett
  • 54 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Engelskt Kök Engelskt

Pris per portion

Cirka 25 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Denna läckra dessert kombinerar saftiga päron och rik choklad under ett knaprigt täcke av smuldeg – Varm päron- och chokladcrumble med vaniljsås. Perfekt för att avsluta en middag eller som en varm godbit under kyligare månader. Kombinationen av päronens sötma och chokladens djup ger en oemotståndlig smakupplevelse. Den krämiga vaniljsåsen är pricken över i:et och balanserar perfekt med smulornas krispighet. Denna dessert är lätt att göra men imponerar stort med sina kontrasterande smaker och texturer. Den passar speciellt bra för höstmiddagar när päronen är som bäst. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till desserter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till desserter. Denna läckra dessert kombinerar saftiga päron och rik choklad under ett knaprigt täcke av smuldeg. Perfekt för att avsluta en middag eller som en varm godbit under kyligare månader. Kombinationen av päronens sötma och chokladens djup ger en

Så gör du Varm päron- och chokladcrumble med vaniljsås

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

Fyllning
4 st mogna päron
100 g mörk choklad
2 msk strösocker
1 tsk malen kanel
Crumble
100 g vetemjöl
75 g smör
75 g havregryn
50 g farinsocker
Vaniljsås
4 dl mjölk
2 st äggulor
2 msk strösocker
1 msk majsstärkelse
2 tsk vaniljsocker

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och kärna ur päronen, skär dem i klyftor.
Hacka chokladen grovt.
Lägg päron och choklad i en ugnsform.
Strö över socker och kanel.
För crumblen, nyp ihop mjöl och smör till en smulig konsistens.
Tillsätt havregryn och farinsocker, blanda väl.
Fördela smuldegen över päronblandningen.
Grädda i ugnen i cirka 35 minuter tills crumblen är gyllenbrun.
Under tiden, värm mjölk till vaniljsåsen på medelhög värme.
Vispa ihop äggulor, socker och majsstärkelse i en skål.
Häll den varma mjölken över äggblandningen under konstant omrörning.
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm försiktigt under omrörning tills såsen tjocknar.
Tillsätt vaniljsockret och rör om.

Serveringsförslag

  • Servera crumblen varm med den nygjorda vaniljsåsen vid sidan av. Toppa gärna med en kula vaniljglass för extra njutning.

Tips

  • Använd fasta päron för att undvika att de blir mosiga vid gräddning.
  • Tillsätt hackad mandel i crumblen för extra crunch.
  • Testa att tillsätta lite fint hackad ingefära för en kryddig twist.

Variationer

Äpple och bär

Byta ut päron mot äpplen och blanda i bär som hallon eller blåbär.

Nötfri variant

Uteslut havregryn och använd mer mjöl i crumblen.

Vanliga frågor

Kan jag använda ljus choklad istället för mörk?
Ja, men det ger en sötare smak. Anpassa sockermängden efter eget tycke.
Hur länge kan jag förvara restprodukter i kylen?
Päron- och chokladcrumblen håller i upp till 3 dagar i kylen. Vaniljsåsen bör konsumeras inom 2 dagar.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.