Skolans korv stroganoff med ris
Författare
Näring per portion
- 591 kcal
- 46 g protein
- 27 g fett
- 42 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 25 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Skolans korv stroganoff är en klassiker för många, känd för sin krämiga sås och milda smak – Skolans korv stroganoff med ris. Denna maträtt har varit en favorit i skolmatsalar runt om i landet och väcker ofta barndomsminnen. Det är en enkel och mättande rätt som är perfekt för vardagen. Rätten består av falukorv som blandas med tomatpuré, grädde och lök för att skapa en fyllig sås. Serveras bäst med nykokt ris, vilket är det traditionella tillbehöret. Denna version är trogen den som serverats under generationer. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Skolans korv stroganoff är en klassiker för många, känd för sin krämiga sås och milda smak. Denna maträtt har varit en favorit i skolmatsalar runt om i landet och väcker ofta barndomsminnen. Det är en enkel och mättande
Så gör du Skolans korv stroganoff med ris
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
400 g falukorv
1 st gul lök
2 msk tomatpuré
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 msk smör
1 nypa salt
1 nypa peppar
4 dl ris
8 dl vatten
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Börja med att koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Skala och hacka löken fint.
Skär falukorven i stavar.
Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs löken tills den är mjuk.
Tillsätt korven och stek tills den får en lätt yta.
Rör ner tomatpurén och blanda väl med korven.
Tillsätt vispgrädde och mjölk, låt allt koka upp under omrörning.
Smaka av med salt och peppar.
Låt stroganoffen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter tills såsen tjocknat något.
ANNONS
Serveringsförslag
- Servera korv stroganoffen med det nykokta riset. Något grönt, som kokta ärter eller en enkel sallad, passar bra som tillbehör.
Tips
- Använd gärna en fransk senap för en lite fylligare smak.
- För en lättare variant kan grädden delvis bytas ut mot matlagningsgrädde.
Variationer
Vegetarisk variant
Ersätt falukorven med vegetarisk korv eller tärnad tofu för en växtbaserad version.
Extra kryddig
Tillsätt paprikapulver eller chili för en starkare smakupplevelse.
Vanliga frågor
- Kan jag använda en annan korv?
- Ja, andra typer av korv går bra, men smaken kan variera något beroende på korvtyp.
- Kan stroganoffen frysas in?
- Ja, stroganoffen kan frysas in i upp till 3 månader.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.