Billigt
Kryddig korvgryta med rotsaker
Författare
Näring per portion
- 616 kcal
- 49 g protein
- 33 g fett
- 29 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 50 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Denna kryddiga korvgryta är både budgetvänlig och mättande, perfekt för en familjemiddag – Kryddig korvgryta med rotsaker. Med enkla ingredienser och smakrika kryddor kan du snabbt skapa en rätt som tilltalar både stora och små i familjen. Korvgrytor är kända för att kombinera olika smaker och ge en känsla av hemtrevnad när höstmörkret sänker sig.
Smakkombinationen av korv och rotfrukter ger gryta dess speciella karaktär, medan kryddorna ger en härlig hetta. Rätten är enkel att variera beroende på vad du har hemma och anpassas lätt efter familjens smakpreferenser. Den är också perfekt när du vill bjuda på något enkelt men gott till vardags. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du Kryddig korvgryta med rotsaker
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
500 g korv
4 st potatisar
2 st morötter
1 st gul lök
2 klyftor vitlök
1 st paprika (röd)
2 msk matolja
1 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 nypa chilipeppar
1 nypa salt
1 nypa peppar (nymalen)
5 dl vatten
1 st köttbuljongtärning
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Skiva korven och skala samt tärna potatisen och morötterna.
Hacka lök, vitlök och paprika.
Hetta upp oljan i en stor kastrull och fräs löken och vitlöken tills den är mjuk.
Tillsätt korven och stek tills den fått färg.
Tillsätt potatis, morötter och paprika till kastrullen.
Krydda med paprikapulver, spiskummin, chilipeppar, salt och peppar.
Häll på vatten och lägg i buljongtärningen.
Låt grytan koka upp och sedan sjuda under lock i 20 minuter tills rotfrukterna är mjuka.
Smaka av och justera kryddningen vid behov.
Serveringsförslag
- Denna gryta gör sig bäst med ett gott bröd vid sidan av, som en ciabatta eller baguette. Servera gärna med en fräsch grönsallad för extra färg och fräschör.
Tips
- Tillsätt lite tomatpuré för en djupare smak.
- Variera rotfrukterna efter säsong eller vad som finns i kylen.
- Använd en mix av olika korvar för variation.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut korven mot kikärter eller linser och använd grönsaksbuljong.
Mildare variant
Reducera mängden chilipeppar för en mildare smakupplevelse.
Vanliga frågor
- Kan jag förbereda grytan i förväg?
- Ja, grytan kan göras i förväg och bara värmas upp innan servering. Smakerna kan till och med fördjupas när den står.
- Hur länge håller rester i kylskåp?
- Rester håller sig bra i kylskåpet i upp till 3 dagar.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.