Författare
Näring per portion
- 313 kcal
- 10 g protein
- 19 g fett
- 27 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 15 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Denna smashade potatis med parmesan och örtolja ger en känsla av lyx på tallriken utan att kosta skjortan – Smashad potatis med parmesan och örtolja - Billig lyx. En frasig yta kombinerad med den härliga smaken av parmesan och färska örter gör detta till ett perfekt tillbehör eller en lätt huvudrätt. Smaken av parmesan och örter tillsammans med den krämiga insidan av potatisen skapar en oemotståndlig kombination. Perfekt för både vardagsmiddagar och festligare tillfällen där du vill bjuda på något speciellt. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till tillbehör. Denna smashade potatis med parmesan och örtolja ger en känsla av lyx på tallriken utan att kosta skjortan – Smashad potatis med parmesan och örtolja - Billig lyx. En frasig yta kombinerad med den härliga smaken av parmesan och färska örter gör detta
Så gör du Smashad potatis med parmesan och örtolja – Billig lyx
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
500 g potatisar
3 msk olivolja
1 dl parmesan (riven)
1 krm salt
1 krm svartpeppar
2 msk persilja (hackad färsk)
1 msk rosmarin (hackad färsk)
2 msk basilika (hackad färsk)
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka potatisarna med skal i lättsaltat vatten tills de är mjuka, cirka 15 minuter.
Häll av vattnet och låt potatisarna ånga av.
Lägg potatisarna på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Använd en potatisstöt eller baksidan av en slev för att lätt trycka till potatisarna så de plattas ut.
Pensla olivolja över de plattade potatisarna.
Strö över salt, peppar och parmesan.
Grädda i mitten av ugnen tills de är gyllene och krispiga, cirka 25 minuter.
Blanda persilja, rosmarin och basilika i en skål.
Strö örtblandningen över potatisarna när de tas ut ur ugnen.
ANNONS
Serveringsförslag
- Servera den smashade potatisen som tillbehör till grillat kött, kyckling eller fisk. Passar även utmärkt till en grönsallad eller som en del av ett buffébord.
Tips
- Använd potatissorter som behåller formen bra vid kokning.
- För extra krispighet kan du förvärma plåten innan du lägger på potatisarna.
Variationer
Extra vitlökssmak
Lägg till 1–2 pressade vitlöksklyftor i olivoljan innan pensling.
Rökt smak
Toppa med rökt paprika eller chiliflakes för att få en mer komplex smak.
Vanliga frågor
- Kan jag använda större potatisar?
- Ja, men tillagningstiden kan behöva justeras. Större potatisar kan ta längre tid att bli mjuka.
- Hur förvarar jag rester?
- Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Värm upp i ugnen för att återfå krispigheten.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.