Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 15 minuter förberedelse
  • 30 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 229 kcal
  • 6 g protein
  • 16 g fett
  • 17 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 40 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Ugnsrostad spetskål med linser är en utsökt kombination av smak och näring – Ugnsrostad spetskål med linser, fetaost och honungsdressing. Den rostade spetskålen tillsammans med proteinrika linser och krämig fetaost ger en härlig måltid som passar både som ensamrätt eller som tillbehör. Den sötma från honungsdressingen bryter av fint mot smakrik fetaost och ger rätten det där lilla extra. Med olika texturer och smaker är detta en rätt som både mättar och överraskar. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Ugnsrostad spetskål med linser är en utsökt kombination av smak och näring. Den rostade spetskålen tillsammans med proteinrika linser och krämig fetaost ger en härlig måltid som passar både som ensamrätt eller som tillbehör. Den sötma från honungsdressingen bryter av fint mot smakrik fetaost och ger rätten det där lilla extra.

Så gör du Ugnsrostad spetskål med linser, fetaost och honungsdressing

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

1 st spetskål
2 msk olivolja
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
200 g kokta gröna linser
150 g fetaost
4 msk honung
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
1 msk citronsaft
1 klyfta vitlök

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär spetskålen i klyftor och lägg på en plåt.
Ringla olivolja över kålen och krydda med salt och peppar.
Rosta i ugnen i 25-30 minuter tills kålen är gyllenbrun och mjuk.
Under tiden, blanda honung, vitvinsvinäger, dijonsenap, citronsaft och pressad vitlök till dressingen.
Ta ut kålen ur ugnen och låt svalna något.
Fördela linser över kålen och smula fetaost över.
Ringla honungsdressingen över och blanda försiktigt.

Serveringsförslag

  • Servera rätten som en lätt lunch tillsammans med ett gott bröd, eller som ett smakrikt tillbehör till grillat kött eller fisk.

Tips

  • Öka mängden vitlök om du gillar en starkare smak.
  • Honungsdressingen kan förberedas i förväg och förvaras i kylen.

Variationer

Vegansk variant

Byt ut fetaosten mot en vegansk alternativ och använd agavesirap istället för honung.

Extra protein

Tillsätt rostade kikärtor för extra protein och krispighet.

Vanliga frågor

Kan jag använda annan kål istället för spetskål?
Ja, savoykål eller grönkål går också bra att använda.
Hur länge håller rester i kylen?
Rester kan förvaras i kylen i upp till 2 dagar i en lufttät behållare.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.