Svenskt
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 10 minuter förberedelse
  • 30 minuter tillagning
  • 4 portioner
  • 75 visningar

Näring per portion

  • 435 kcal
  • 45 g protein
  • 18 g fett
  • 23 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Svenskt Kök Svenskt

Pris per portion

Cirka 35 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Denna köttfärssås med röda linser fyller både magen och smaklökarna. Ett enkelt sätt att smyga in nyttiga linser i en klassisk rätt. Söker du en mättande och nyttig variant på den traditionella köttfärssåsen, är detta recept perfekt. Linserna ger såsen en härlig konsistens samtidigt som de absorberar smaker från kött och kryddor. Perfekt för en snabb och näringsrik middag som hela familjen kommer att älska. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Denna köttfärssås med röda linser fyller både magen och smaklökarna. Ett enkelt sätt att smyga in nyttiga linser i en klassisk rätt. Söker du en mättande och nyttig variant på den traditionella köttfärssåsen, är detta recept perfekt. Linserna ger såsen en härlig konsistens samtidigt som de absorberar smaker från kött och kryddor. Perfekt för en snabb och näringsrik middag

Så gör du Köttfärssås med röda linser

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

500 g blandfärs
1 st gul lök
2 klyftor vitlök
400 g krossade tomater
1 dl röda linser
2 msk tomatpuré
2 dl vatten
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
1 nypa salt
1 nypa nymalen peppar
2 msk olivolja

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Skala och hacka lök och vitlök.
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna.
Fräs lök och vitlök tills de mjuknat.
Tillsätt köttfärsen och bryn den tills den är genomstekt.
Rör ner tomatpuré och låt fräsa i någon minut.
Häll i krossade tomater och vatten.
Tillsätt röda linser och kryddor.
Låt sjuda i 20 minuter eller tills linserna är mjuka.
Smaka av med salt och peppar.

ANNONS

Serveringsförslag

  • Servera såsen med nykokt pasta, riv gärna över parmesanost, samt en grönsallad på sidan.

Tips

  • Skölj linserna noggrant innan användning.
  • För en djupare smak, låt såsen sjuda längre.
  • Tillsätt en nypa socker för att balansera tomaternas syra.

Variationer

Vegetarisk variant

Byt ut köttfärsen mot mer linser eller använd quorn- eller sojafärs.

Krämigare sås

Tillsätt ett par matskedar crème fraîche mot slutet.

Vanliga frågor

Kan jag använda gröna linser istället?
Ja, men de behöver längre tillagningstid.
Kan såsen frysas in?
Ja, den kan frysas in i upp till 3 månader.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.