Köttbullar med zucchini och morot
Författare
Näring per portion
- 513 kcal
- 26 g protein
- 33 g fett
- 28 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 45 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Dessa köttbullar med zucchini och morot är ett smart sätt att smuggla in mer grönsaker i din kost utan att kompromissa med smaken. Kombinationen av nötkött och rivna grönsaker gör dem både saftiga och smakrika. Denna variant av köttbullar passar perfekt till både vardag och fest. De är enkla att göra och går snabbt att steka i panna eller baka i ugn. Moroten ger en söt underton medan zucchinin bidrar med fukt. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Dessa köttbullar med zucchini och morot är ett smart sätt att smuggla in mer grönsaker i din kost utan att kompromissa med smaken. Kombinationen av nötkött och rivna grönsaker gör dem både saftiga och smakrika. Denna variant av köttbullar passar perfekt till både vardag och fest. De är enkla att göra och går snabbt att steka i panna eller baka i ugn. Moroten ger en
Så gör du Köttbullar med zucchini och morot
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
500 g nötfärs
1 st zucchini
2 st morötter
1 st gul lök
2 st ägg
1 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
2 msk smör
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Riv zucchinin och morötterna fint, pressa ur överflödig vätska.
Finhacka löken.
Blanda ströbröd och mjölk, låt svälla i 5 minuter.
Blanda nötfärsen med rivna grönsaker, lök, ströbrödsblandning, ägg, salt och peppar.
Forma små köttbullar.
Värm smör i en stekpanna och stek köttbullarna tills de är genomstekta och gyllenbruna.
Serveringsförslag
- Servera köttbullarna med potatismos, lingonsylt och pressgurka. Passar även till pasta eller i en mustig tomatsås.
Tips
- För bäst smak, använd färska och fasta grönsaker.
- Köttbullarna kan frysas in och värmas vid behov.
- Prova att tillsätta lite kryddor som timjan eller oregano för en ny smakdimension.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut nötfärsen mot vegetarisk färs och följ samma steg.
Kryddevariation
Tillsätt 1 tsk paprikapulver för en varm, kryddig smak.
Vanliga frågor
- Kan jag använda kycklingfärs istället för nötfärs?
- Ja, kycklingfärs fungerar utmärkt och ger en lättare smak.
- Hur länge håller köttbullarna i kylskåpet?
- De håller sig bra i 3–4 dagar i en lufttät behållare.
Kommentarer (4)
Logga in för att kommentera.