Mellanöstern
Receptbetyg
Goda Maten Goda Maten

Författare

Goda Maten Goda Maten

Tid och portioner

  • 15 minuter förberedelse
  • 20 minuter tillagning
  • 4 portioner

Näring per portion

  • 573 kcal
  • 24 g protein
  • 32 g fett
  • 48 g kolhydrater

Näringsdata från OpenNutrition

Receptbetyg

Mellanöstern Kök Mellanöstern

Pris per portion

Cirka 35 kr

Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.

Arayes är en smakrik rätt från Mellanöstern där pitabröd fylls med en kryddad köttfärsblandning och sedan grillas eller steks tills de blir härligt frasiga – Arayes – Kryddad Köttfärs i Pitabröd. Dessa fyllda pitabröd är en perfekt kombination av köttets saftighet och brödets krispighet. Den här rätten bjuder på en explosion av smaker med välbalanserade kryddor som kanel, spiskummin och paprika som framhäver köttets smak. Arayes passar både som förrätt, mellanmål eller som del av ett större mezebord. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till förrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till förrätter. Arayes är en smakrik rätt från Mellanöstern där pitabröd fylls med en kryddad köttfärsblandning och sedan grillas eller steks tills de blir härligt frasiga. Dessa fyllda pitabröd är en perfekt kombination av köttets saftighet och brödets krispighet. Den här rätten bjuder på en explosion av smaker

Så gör du Arayes – Kryddad Köttfärs i Pitabröd

Ingredienser

Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort

4 st pitabröd
400 g nötfärs
1 st lök
2 klyftor vitlök
1 tsk malen kanel
1 tsk malen spiskummin
1 tsk paprika
1 nypa salt
1 nypa nymalen svartpeppar
2 msk olivolja

Gör så här

Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet

Finhacka löken och pressa vitlöken.
I en skål, blanda nötfärs, lök, vitlök, kanel, spiskummin, paprika, salt och svartpeppar.
Skär varje pitabröd i halvor.
Fyll varje pitabrödshalva med köttfärsblandningen.
Värm en stekpanna med olivolja på medelhög värme.
Stek eller grilla pitabrödshalvorna i ca 5 minuter per sida tills köttfärsen är genomstekt och bröden är krispiga.

Serveringsförslag

  • Arayes kan serveras med tahinisås, yoghurtdip eller en frisk grönsallad. Prova även med inlagda grönsaker för extra syrlighet.

Tips

  • Var försiktig så att inte fyllningen blir för tjock, det kan påverka grillningen.
  • Om du använder grill, kolla så att inte bröden bränns.

Variationer

Vegetarisk variant

Använd sojafärs istället för nötfärs och öka kryddorna något för extra smak.

Kycklingfärs

Byt ut nötfärs mot kycklingfärs för en lättare variant.

Vanliga frågor

Kan jag frysa Arayes?
Ja, frys dem innan stekning eller grillning, och tillaga direkt från frysen.
Hur vet jag att köttfärsen är genomstekt?
Köttfärsens innertemperatur bör vara minst 70°C.

Relaterade recept

Spara

Dela

Dela

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu.