Kycklingpasta med röda linser – en proteinrik middag
Författare
Näring per portion
- 688 kcal
- 31 g protein
- 27 g fett
- 61 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 42 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
Kycklingpasta med röda linser är en underbar kombination som gör denna rätt till en riktig proteinbomb – Kycklingpasta med röda linser – en proteinrik middag. Kombinationen av mört kycklingkött och mättande linser ger en kraftig smak och ett perfekt näringsintag. Perfekt för den som tränar eller bara vill ha en god och näringsrik middag.
Denna kycklingpasta är inte bara rik på protein utan även fylld av smak från örter och kryddor. Röda linser tillför en härlig konsistens och är ett utmärkt sätt att öka proteinhalten utan att använda kött. Servera gärna med en frisk sallad vid sidan av för att komplettera måltiden. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter. Resultatet är en enkel och riktigt god rätt som passar perfekt till huvudrätter.
Så gör du Kycklingpasta med röda linser – en proteinrik middag
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
400 g kycklingfilé
1 st gul lök
2 klyftor vitlök
200 g röda linser
400 g pasta (t.ex. penne)
1 burk krossade tomater (400 g)
2 dl kycklingbuljong
2 msk olivolja
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
1 tsk salt
1 nypa nymalen peppar
1 dl riven parmesanost
1 msk färsk persilja, hackad
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och låt den rinna av.
Skär kycklingfilén i mindre bitar.
Hacka lök och vitlök fint.
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna.
Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt och fått fin färg.
Tillsätt lök och vitlök i pannan och fräs tills löken är mjuk.
Häll i de krossade tomaterna, kycklingbuljong och röda linser.
Tillsätt oregano, basilika, salt och peppar.
Låt sjuda på medelvärme i cirka 15 minuter tills linserna är mjuka.
Blanda den kokta pastan med kyckling- och linsröran.
Rör ner parmesanosten och garnera med hackad persilja innan servering.
ANNONS
Serveringsförslag
- Kycklingpasta med röda linser gör sig bäst ihop med en fräsch grönsallad eller krispigt vitlöksbröd. Servera gärna med en skiva citron vid sidan för att lyfta smakerna ytterligare.
Tips
- Använd gärna fullkornspasta för extra fibrer och näring.
- Tillsätt en skvätt grädde för en krämigare sås.
Variationer
Vegetarisk variant
Byt ut kycklingfilé mot quornbitar eller sojabitar för en helt vegetarisk rätt.
Starkare variant
Tillsätt en nypa chiliflakes för extra hetta.
Vanliga frågor
- Kan jag använda gröna linser istället för röda?
- Ja, men tänk på att gröna linser har längre koktid, så du kan behöva justera sjudtiden.
- Går det att frysa denna rätt?
- Ja, kycklingpasta med röda linser går utmärkt att frysa. Tänk på att pastan kan bli något mjukare efter upptining.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu.
Logga in för att kommentera.