Tomatsås till pasta
Författare
Näring per portion
- 100 kcal
- 2 g protein
- 6 g fett
- 11 g kolhydrater
Pris per portion
Cirka 30 kr
Priset är uppskattat utifrån vanliga butikpriser.
En underbart smakfull tomatsås – Tomatsås till pasta. Såsen är enkel att tillaga och tar inte alls lång tid på spisen. Se till att ha en stavmixer till handa när du skall mixa såsen slät och fin.
Denna tomatsås är perfekt för att lyfta vilken pastarätt som helst. Med sin rika smak av tomat och kryddor blir den en favorit vid middagsbordet. Den är inte bara enkel att göra, utan också en utmärkt bas för att experimentera med olika smaker och tillägg. Resultatet är en enkel och riktigt god sås – perfekt som sås till pasta, köttfärssås eller pizza.
Så gör du Tomatsås till pasta
Ingredienser
Kryssa för varje ingrediens så vet du vad du gjort
3 msk tomatpuré
400 g tomater (burk krossade)
1 st lök (finhackad gul)
3 klyftor vitlök (finhackad)
1 msk olivolja
5 st lagerblad
1 tsk vetemjöl
3 tsk oregano (torkad)
2 tsk salt
2 krm svartpeppar (finmalen)
Gör så här
Klicka på siffran för det steg du gjort så du håller koll på var du är i receptet
Bryn gul lök samt vitlöken i oljan, ska inte ha så mycket färg.
Häll i vetemjölet och vispa lite smått.
Ta bort bladsträngarna från lagerbladen och lägg i dem.
Lägg i resten av ingredienserna och låt stå och sjuda i ungefär 5 minuter under omrörning.
Mixa såsen tills den är slät.
Serveringsförslag
- Servera med nykokt pasta och riven parmesanost.
- Passar utmärkt som bas i lasagne eller andra pastarätter.
Tips
- För en extra smakrik sås, tillsätt en nypa socker för att balansera syran från tomaterna.
- Om du gillar lite hetta, tillsätt en nypa chiliflakes.
Variationer
Krämig tomatsås
Tillsätt 1 dl grädde i slutet av tillagningen för en krämigare konsistens.
Tomatsås med basilika
Lägg till färsk basilika precis innan servering för en fräsch smak.
Vanliga frågor
- Kan jag använda färska tomater istället för burktomater?
- Ja, du kan använda färska tomater. Skålla och skala dem innan du hackar och tillsätter dem i såsen.
- Hur länge kan jag förvara tomatsåsen?
- Tomatsåsen kan förvaras i kylskåpet i upp till 5 dagar eller frysas i upp till 3 månader.
Kommentarer (3)
Logga in för att kommentera.